Mais har 86 kalorier per 100 g og gir folat (B9). Bruk den i hverdagsmat som supper, salater, tortillas og som maismel.
Mais er et mildt søtt, stivelsesrikt korn med saftig og mør konsistens når den er fersk, og en mer nøytral og fyldig smak når den er tørket eller bearbeidet. Den spises ofte på kolben, kokt eller grillet, og brukes i supper, salater, tortillas, frokostblandinger og som maismel eller maismel.
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 23.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 9.0mcg | 1% | |
| Tiamin | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 1.8mg | 11% | |
| Pantotensyre | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 6.8mg | 8% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 2.0mg | 0% | |
| Kobber | 54.0mcg | 6% | |
| Jern | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 37.0mg | 9% | |
| Fosfor | 89.0mg | 13% | |
| Kalium | 270.0mg | 6% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 15.0mg | 1% | |
| Sink | 0.5mg | 4% |





























