Laks med tomat- og maissalsa
Loggført av @ishowspeed | 2 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten
Næringsinnhold
Per porsjon på 260 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
430 kcal
22% DV
Totalt fett
27.0g
42% DV
Enumettet fett12.8g
Flerumettet fett7.2g
Mettet fett4.8g
Totalt karbohydrat
14.0g
5% DV
Kostfiber3.0g
Stivelse5.0g
Sukkerarter6.0g
Protein
33.0g
66% DV
Animalsk protein33.0g
Om
En moderat porsjon lakserett med frisk tomat- og maissalsa. Rik på protein og sunne fettsyrer, med relativt lite karbohydrater og et moderat innhold av fiber.
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 118.0mg | 21% | |
| Vitamin A | 210.0mcg | 23% | |
| Tiamin | 0.2mg | 18% | |
| Vitamin B12 | 4.6mcg | 192% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 11.8mg | 74% | |
| Pantotensyre | 1.9mg | 38% | |
| Vitamin B6 | 1.1mg | 65% | |
| Biotin | 6.0mcg | 20% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 28.0mg | 31% | |
| Vitamin D | 14.0mcg | 70% | |
| Vitamin E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamin K | 32.0mcg | 27% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 46.0mg | 5% | |
| Kobber | 140.0mcg | 16% | |
| Jern | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 360.0mg | 51% | |
| Kalium | 860.0mg | 18% | |
| Selen | 52.0mcg | 95% | |
| Natrium | 420.0mg | 18% | |
| Sink | 0.9mg | 8% |
Laks med tomat- og maissalsa
En enkel rett med pannestekt laks toppet med en frisk salsa av tomat, mais og paprika. Det er en lett og fargerik hovedrett med en balansert smak som er fyldig og lett søtlig.
Laks 150 g
Tomat 35 g
Mais 25 g
Rød paprika 15 g
Rødløk 10 g
Persille 5 g
Olivenolje 12 g
Hvitløk 3 g
Salt 2 g
Svart pepper 1 g
Paprikapulver 2 g
Total vekt: 260 g
1. Finhakk tomat, mais, rød paprika, rødløk, persille og hvitløk.
2. Bland de hakkede grønnsakene med 5 g olivenolje, salt, svart pepper og paprikapulver for å lage salsaen.
3. Krydre laksen med resten av saltet, den svarte pepperen og paprikapulveret.
4. Varm opp resten av olivenoljen i en panne på middels varme og stek laksen til den er gyllen og gjennomstekt, omtrent 3 til 4 minutter på hver side avhengig av tykkelsen.
5. Legg salsaen over laksen med en skje og server umiddelbart.
10 minutter
8 minutter
Bruk moden tomat for bedre smak. Ikke stek laksen for lenge, så den holder seg saftig og mør.
Ingredienser
Total vekt: 260 g
Fremgangsmåte
Forberedelsestid
10 minutter
Steketid
8 minutter
Nyttige tips
Bruk moden tomat for bedre smak. Ikke stek laksen for lenge, så den holder seg saftig og mør.
KetoGlutenfriMelkefriPaleoMiddelhavsBalansert