ਬਤਖ ਦੀ ਲੱਤ
ਬਤਖ ਦੀ ਲੱਤ ਗੂੜ੍ਹਾ, ਸੁਆਦਲਾ ਪੋਲਟਰੀ ਮਾਸ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 201 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਲੀਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਚੁਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਬਤਖ ਦੀ ਲੱਤ ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਗੂੜ੍ਹੇ ਮਾਸ ਵਾਲਾ, ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਸਟ, ਬ੍ਰੇਜ਼, ਕੋਂਫੀ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਆਚ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਚਰਬੀ ਨਿਕਲੇ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਕਰਾਰੀ ਬਣੇ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
201 kcal
10% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
14.0g
22% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D4.7g
ਵਿਟਾਮਿਨ K6.0g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)2.0g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
0.0g
0% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
18.3g
37% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ18.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 90.0mg | 16% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 4.8mg | 30% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 1.0mg | 20% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 17% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 7% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 25.0mcg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.3mg | 21% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 0.2mcg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.4mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 0.2mcg | 0% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 11.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 120.0mcg | 13% | |
| ਲੋਹਾ | 2.7mg | 15% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 20.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 180.0mg | 26% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 220.0mg | 5% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 18.0mcg | 33% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 70.0mg | 3% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 2.4mg | 22% |
ਬਤਖ ਦੀ ਲੱਤ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
