Hummus
Zapisane przez @okkai | 1 użytkowników polubiło ten produkt | 0 użytkowników zapisało ten produkt
Wartości odżywcze
Na porcję 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
166 kcal
8% DV
Tłuszcz ogółem
9.6g
15% DV
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone5.1g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone2.5g
Kwasy tłuszczowe nasycone1.3g
Węglowodany ogółem
14.3g
5% DV
Błonnik6.0g
Skrobia8.5g
Cukry0.4g
Białko
7.9g
16% DV
Białko roślinne7.9g
O produkcie
Niewielka porcja hummusu przygotowanego głównie z ciecierzycy, tahini, oliwy z oliwek, soku z cytryny i czosnku.
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 20.0mg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacyna (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Biotyna (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| Folian (B9) | 60.0mcg | 15% | |
| Witamina C | 1.0mg | 1% | |
| Witamina E | 1.2mg | 8% | |
| Witamina K | 4.0mcg | 3% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 40.0mg | 4% | |
| Chrom | 2.0mcg | 6% | |
| Miedź | 0.3mcg | 0% | |
| Jod | 1.0mcg | 1% | |
| Żelazo | 2.0mg | 11% | |
| Magnez | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.6mg | 26% | |
| Molibden | 20.0mcg | 44% | |
| Fosfor | 120.0mg | 17% | |
| Potas | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 3.0mcg | 5% | |
| Sód | 240.0mg | 10% | |
| Cynk | 1.0mg | 9% |
Hummus
Klasyczny bliskowschodni dip z ciecierzycy i tahini, gładki i kremowy, z cytryną, czosnkiem i oliwą z oliwek. Najlepiej podawać go schłodzonego lub w temperaturze pokojowej jako dip albo smarowidło.
Ciecierzyca 60 g
Tahini 15 g
Oliwa z oliwek 8 g
Sok z cytryny 5 g
Czosnek 2 g
Woda 10 g
1. Dodaj ciecierzycę, tahini, sok z cytryny, czosnek i wodę do blendera lub malaksera.
2. Miksuj, aż masa będzie w większości gładka.
3. Cienkim strumieniem wlej oliwę z oliwek i miksuj ponownie, aż hummus będzie kremowy.
4. Spróbuj i w razie potrzeby dostosuj konsystencję, dodając odrobinę więcej wody.
5. Podawaj schłodzony lub w temperaturze pokojowej.
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 0 minut
Aby uzyskać gładszą konsystencję, miksuj dłużej i w razie potrzeby zgarniaj masę ze ścianek.
Podawaj z pitą, warzywami lub jako smarowidło do kanapek.
Przed podaniem krótko schłódź, aby uzyskać bardziej zwartą konsystencję i pełniejszy smak.
Składniki
Instrukcje
Czas przygotowania i czas gotowania
Przydatne wskazówki
WegańskaWegetariańskaŚródziemnomorskaBez glutenuBez nabiałuZbilansowana