Fasolka szparagowa ma 31 kalorii na 100 g i wyróżnia się witaminą K. To chrupiące warzywo do sałatek, dodatków i dań stir-fry.
Fasolka szparagowa to delikatne, lekko słodkie i nieco trawiaste warzywo strączkowe, które często je się po ugotowaniu lub na surowo. Najczęściej gotuje się ją na parze, smaży, piecze lub dodaje do zapiekanek, sałatek i dań stir-fry.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 15.3mg | 3% | |
| Witamina A | 35.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacyna (B3) | 0.7mg | 5% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.2mg | 5% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folian (B9) | 33.0mcg | 8% | |
| Witamina C | 12.2mg | 14% | |
| Witamina E | 0.4mg | 3% | |
| Witamina K | 43.0mcg | 36% |
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 37.0mg | 4% | |
| Miedź | 69.0mcg | 8% | |
| Żelazo | 1.0mg | 6% | |
| Magnez | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 38.0mg | 5% | |
| Potas | 211.0mg | 4% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Sód | 6.0mg | 0% | |
| Cynk | 0.2mg | 2% |








