repolho
O repolho tem 25 calorias por 100g e fornece vitamina K. Use em saladas, sopas e salteados.
Sobre
O repolho é um vegetal crucífero de folhas, com sabor suave e levemente adocicado, que fica mais macio e doce quando cozido. É muito usado cru em saladas e coleslaws, ou cozido em sopas, salteados, braseados e preparações fermentadas, como chucrute e kimchi.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
25 kcal
1% DV
Gordura total
0.1g
0% DV
Hidratos de carbono totais
5.8g
2% DV
Folato (B9)2.5g
Vitamina B123.2g
Biotina (B7)0.1g
Proteína
1.3g
3% DV
Proteína vegetal1.3g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 10.7mg | 2% | |
| Vitamina A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folato (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| Vitamina C | 36.6mg | 41% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 76.0mcg | 63% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 40.0mg | 4% | |
| Cobre | 36.0mcg | 4% | |
| Ferro | 0.5mg | 3% | |
| Magnésio | 12.0mg | 3% | |
| Fósforo | 26.0mg | 4% | |
| Potássio | 170.0mg | 4% | |
| Selénio | 0.3mcg | 1% | |
| Sódio | 18.0mg | 1% | |
| Zinco | 0.2mg | 2% |
Receitas com repolho (26)
Tofu cozido no vapor com tempero e repolho salteado com ovo
187 kcal
Frango estufado com couve, cenoura, tomate e cebola
430 kcal
Salteado de carne com legumes, arroz branco e brócolos
365 kcal
Refeição indiana com chapati, caril de beterraba, sabzi de batata, manga e pickle de malagueta verde
1015 kcal
Wrap de salsicha tipo hot dog com salada de repolho e refrigerante de laranja
760 kcal
Fatias de massa folhada com queijo, molho barbecue, gomos de batata assada e salada de folhas
1185 kcal
Massa mafaldine com carne moída, molho de cheddar, repolho e beterraba
645 kcal
Salada picada de legumes e ervas
95 kcal
Arroz basmati com frango e salada picada
442 kcal
Bife de vaca fatiado com gomos de batata, couve grelhada, alho-francês grelhado, molho cremoso e rábano
1095 kcal
Roast beef fatiado com gomo de batata, couve grelhada, alho-francês grelhado, queijo cottage, aioli e molho cremoso de pimenta
635 kcal
Bowl de quinoa com batata-doce assada, abacate, edamame, repolho roxo, pimento vermelho, húmus e lima
760 kcal
Quarto de frango grelhado glaceado com sésamo e cebolinho, salada e molho cremoso
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Rosbife com gratinado cremoso de batata e batata baby
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Okonomiyaki japonês com maionese, molho okonomiyaki, flocos de bonito e cebolinha
520 kcal
Frango com ervas e arroz basmati, rabanete, repolho e molho verde
455 kcal
Massa de vidro salteada com camarão, legumes mistos e lima
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Macarrão de vidro salteado com camarão, frango, repolho e cebolinha ao curry verde
235 kcal
Churrasco coreano de carne marmorizada com banchan e salada verde
1035 kcal
Hot pot de marisco e legumes com tofu, couve-chinesa e cogumelos
365 kcal