ervas secas
Ervas secas têm 265 calorias por 100 g, são ricas em vitamina K e dão sabor a sopas, molhos, marinadas e assados.
Sobre
As ervas secas são folhas aromáticas concentradas de plantas culinárias como orégãos, tomilho, manjericão, alecrim ou salsa. Têm um sabor mais intenso do que as ervas frescas e são muito usadas para temperar sopas, molhos, marinadas, carnes assadas, legumes e molhos para salada.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
265 kcal
13% DV
Gordura total
4.0g
6% DV
Vitamina D1.0g
Vitamina K0.7g
Tiamina (B1)1.8g
Hidratos de carbono totais
48.0g
16% DV
Folato (B9)18.0g
Vitamina B127.0g
Biotina (B7)23.0g
Proteína
14.0g
28% DV
Proteína vegetal14.0g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 35.0mg | 6% | |
| Vitamina A | 1200.0mcg | 133% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 21% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacina (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 1.2mg | 71% | |
| Folato (B9) | 250.0mcg | 63% | |
| Vitamina C | 50.0mg | 56% | |
| Vitamina E | 18.0mg | 120% | |
| Vitamina K | 1700.0mcg | 1417% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 1200.0mg | 120% | |
| Cobre | 900.0mcg | 100% | |
| Ferro | 35.0mg | 194% | |
| Magnésio | 250.0mg | 60% | |
| Fósforo | 300.0mg | 43% | |
| Potássio | 1500.0mg | 32% | |
| Selénio | 10.0mcg | 18% | |
| Sódio | 60.0mg | 3% | |
| Zinco | 3.5mg | 32% |
Receitas com ervas secas (5)
Peito de frango grelhado com batata-doce assada, queijo cottage, pepino e folhas verdes
510 kcal
Batatas assadas
170 kcal
Feijão-manteiga em molho de tomate com iogurte de pepino e endro
520 kcal
Frango panado com arroz, brócolos e batatas assadas
760 kcal
Bowl de salada com frango, batata-doce e queijo cottage
520 kcal