Bowl de salada com frango, batata-doce e queijo cottage
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Informação Nutricional
Por porção de 500g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
520 kcal
26% DV
Gordura total
18.0g
28% DV
Hidratos de carbono totais
33.0g
11% DV
Proteína
52.0g
100% DV
Sobre
Um prato rico em proteína com peito de frango magro, queijo cottage, batata-doce assada, pepino e folhas verdes. Tem teor relativamente baixo de hidratos de carbono e fornece boas quantidades de potássio, fósforo, selénio e cálcio.
Ingredientes
Salada Power de Frango e Batata-Doce
Uma salada composta rica em proteína, com peito de frango temperado, batata-doce assada, queijo cottage, pepino e folhas verdes. Lembra uma versão simplificada de uma bowl de salada de frango com batata-doce, com um tempero leve de azeite e ervas.
Rendimento total: 500 g
160 g de peito de frango
120 g de batata-doce
80 g de queijo cottage
60 g de pepino
50 g de folhas verdes
15 g de azeite
5 g de sal
5 g de pimenta-preta
5 g de ervas secas
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Descasque e corte a batata-doce em cubos do tamanho de uma mordida. Misture com metade do azeite, um pouco de sal, pimenta-preta e algumas ervas secas.
3. Asse a batata-doce por 20–25 minutos, até ficar macia e levemente dourada.
4. Tempere o peito de frango com sal, pimenta-preta e ervas secas.
5. Aqueça uma frigideira em lume médio com o azeite restante e cozinhe o frango durante 5–6 minutos de cada lado, ou até estar totalmente cozinhado. Deixe repousar por 5 minutos e depois fatie.
6. Fatie o pepino e prepare as folhas verdes.
7. Monte a bowl com folhas verdes, batata-doce assada, pepino, frango fatiado e queijo cottage.
8. Finalize com o tempero restante a gosto e sirva morna ou fria.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 25 minutos
Para uma textura melhor, deixe a batata-doce assada arrefecer ligeiramente antes de montar.
Use queijo cottage integral ou magro, dependendo do seu objetivo nutricional.
Uma pitada extra de ervas secas no queijo cottage melhora o sabor.
Ingredientes
Rendimento total: 500 g
Instruções passo a passo
Tempo de preparação e tempo de cozedura
Dicas úteis
Sem glútenEquilibrada