Pepino é um vegetal crocante e suave, com 15 calorias por 100 g e vitamina K. Vai bem em saladas, sanduíches e picles.
O pepino é um vegetal suave, crocante e muito refrescante, com alto teor de água e um sabor sutil, ligeiramente adocicado. É consumido com frequência cru em saladas, sanduíches, picles e pratos frios.
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.0mg | 1% | |
| Vitamina A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.3mg | 5% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamina C | 2.8mg | 3% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 16.4mcg | 14% |
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 16.0mg | 2% | |
| Cobre | 19.0mcg | 2% | |
| Ferro | 0.3mg | 2% | |
| Magnésio | 13.0mg | 3% | |
| Fósforo | 24.0mg | 3% | |
| Potássio | 147.0mg | 3% | |
| Selénio | 0.3mcg | 1% | |
| Sódio | 2.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.2mg | 2% |


















