Salada de Camarão
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Informação Nutricional
Por porção de 230g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
290 kcal
14% DV
Gordura total
17.0g
26% DV
Gorduras monoinsaturadas10.1g
Gorduras polinsaturadas3.2g
Gorduras saturadas2.7g
Gorduras trans0.1g
Hidratos de carbono totais
10.0g
3% DV
Fibra3.0g
Amido3.0g
Açúcares4.0g
Proteína
24.0g
48% DV
Proteína animal24.0g
Sobre
Uma salada leve à base de camarão com ervas frescas, cebola, folhas verdes e um molho cremoso à base de azeite. Rica em proteína, moderada em gordura e baixa em hidratos de carbono.
Ingredientes
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 120.0mg | 22% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 3.4mg | 21% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 11% | |
| Biotina (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folato (B9) | 55.0mcg | 14% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamina K | 115.0mcg | 96% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 95.0mg | 10% | |
| Cobre | 180.0mcg | 20% | |
| Ferro | 2.1mg | 12% | |
| Magnésio | 42.0mg | 10% | |
| Fósforo | 260.0mg | 37% | |
| Potássio | 420.0mg | 9% | |
| Selénio | 42.0mcg | 76% | |
| Sódio | 620.0mg | 27% | |
| Zinco | 1.7mg | 15% |
Salada de Camarão
Uma salada leve de camarão com pepino crocante, cebola roxa, ervas frescas e um molho de limão e maionese. É melhor servida fria sobre uma mistura de folhas verdes.
Camarão, cozido e descascado: 120 g
Mistura de folhas verdes para salada: 40 g
Pepino, em cubos: 25 g
Cebola roxa, em fatias finas: 10 g
Endro, picado: 3 g
Salsa, picada: 3 g
Sumo de limão: 10 g
Azeite: 10 g
Maionese: 8 g
Sal: 1 g
Pimenta-preta: 0.5 g
Total: 230.5 g
1. Numa tigela, bata o sumo de limão, o azeite, a maionese, o sal e a pimenta-preta até misturar bem.
2. Adicione o camarão, o pepino, a cebola roxa, o endro e a salsa. Envolva delicadamente para cobrir.
3. Disponha a mistura de folhas verdes para salada num prato ou numa tigela.
4. Coloque a mistura de camarão sobre as folhas e sirva fria.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 0 minutos
Refrigere o camarão antes de misturar para obter a melhor textura.
Corte a cebola em fatias muito finas para um sabor mais suave.
Sirva imediatamente para que as folhas se mantenham crocantes.
Ingredientes
Total: 230.5 g
Instruções
Tempo de preparação e tempo de cozedura
Dicas úteis
Baixa em carboidratosSem glútenSem laticíniosPaleoMediterrâneaEquilibrada