Camarão em molho de tomate com salada de pepino, endro e iogurte grego
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Informação Nutricional
Por porção de 430g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
500 kcal
25% DV
Gordura total
35.0g
54% DV
Gorduras monoinsaturadas18.0g
Gorduras polinsaturadas3.5g
Gorduras saturadas11.0g
Gorduras trans0.2g
Hidratos de carbono totais
20.0g
7% DV
Fibra2.0g
Amido9.0g
Açúcares9.0g
Proteína
24.0g
48% DV
Proteína animal24.0g
Sobre
Uma refeição pequena para partilhar, com tzatziki cremoso e camarão em molho de tomate. Tem teor de gordura relativamente elevado, vindo do iogurte e do azeite, proteína moderada do camarão e do iogurte e baixo a moderado teor de hidratos de carbono.
Ingredientes
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.6mg | 42% | |
| Niacina (B3) | 2.4mg | 15% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 13% | |
| Biotina (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Folato (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamina C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamina D | 1.2mcg | 6% | |
| Vitamina E | 2.8mg | 19% | |
| Vitamina K | 22.0mcg | 18% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 320.0mg | 32% | |
| Cobre | 180.0mcg | 20% | |
| Ferro | 1.8mg | 10% | |
| Magnésio | 42.0mg | 10% | |
| Fósforo | 340.0mg | 49% | |
| Potássio | 620.0mg | 13% | |
| Selénio | 42.0mcg | 76% | |
| Sódio | 1180.0mg | 51% | |
| Zinco | 2.3mg | 21% |
Camarão em Molho de Tomate com Salada de Pepino, Endro e Iogurte Grego
Um prato de camarão ao estilo mediterrânico servido com uma fresca salada de pepino, endro e iogurte grego. O molho de tomate, alho e paprika combina bem com a mistura cremosa e aromática de iogurte.
Peso total: 430 g
Camarão, 160 g
Molho de tomate, 90 g
Iogurte grego, 80 g
Pepino, 50 g
Azeite, 20 g
Endro, 8 g
Alho, 8 g
Sal, 8 g
Pimenta-preta, 3 g
Paprika, 3 g
1. Misture o iogurte grego, o pepino, o endro, o alho, o sal e a pimenta-preta numa tigela para fazer a salada de iogurte com pepino.
2. Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio.
3. Adicione o camarão e cozinhe durante 2 a 3 minutos de cada lado, até estar no ponto.
4. Junte o molho de tomate, a paprika e um pouco de sal e pimenta. Deixe fervilhar em lume brando durante 2 a 4 minutos.
5. Sirva o camarão em molho de tomate com o iogurte de pepino e endro ao lado.
10 minutos
8 minutos
Não cozinhe demasiado o camarão; deve manter-se tenro e suculento.
Refrigere brevemente a mistura de iogurte para um acompanhamento mais fresco e refrescante.
Ajuste o alho e o endro a gosto, mas mantenha o molho de iogurte equilibrado e leve.
Ingredientes
Peso total: 430 g
Instruções
Tempo de preparação
10 minutos
Tempo de cozedura
8 minutos
Dicas úteis
Sem glútenMediterrâneaEquilibrada