Acasă / world / Europa / Estonia / Linte cu ulei de măsline și spanac sotat

Linte cu ulei de măsline și spanac sotat

Linte cu ulei de măsline și spanac sotat
0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 350 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 360 kcal
18% DV
Grăsimi totale 16.0g
25% DV
Carbohidrați totali 34.0g
11% DV
Proteine 19.0g
38% DV

Despre

Un preparat simplu și consistent, cu linte fragedă amestecată cu spanac sotat și finisată cu ulei de măsline. Are un gust intens, este hrănitor și merge foarte bine ca fel principal ușor sau ca garnitură.

Ingrediente

Linte cu ulei de măsline și spanac ofilit

Notă introductivă


Acesta este un studiu al reținerii: linte pământie, spanac mătăsos și profunzimea discretă a uleiului de măsline, reunite la temperatura potrivită. Preparatul se bazează pe o gătire curată și pe o asezonare disciplinată doar prin tehnică, astfel încât fiecare element să rămână distinct, în timp ce ansamblul se simte complet. Servit cald, ar trebui să fie suplu, lucios și ușor fraged.

Elemente esențiale ale rețetei


  • Categoria preparatului: Sote cald de cereale și leguminoase

  • Bucătărie sau origine: Inspirat din bucătăria mediteraneană

  • Tip de fel: Fel principal sau prânz ușor

  • Randament: 1 porție

  • Mărimea porției: 350 g

  • Timp de pregătire: 10 minute

  • Timp de gătire: 20 de minute

  • Timp total: 30 de minute

  • Dificultate: Ușor


    • Echipament


  • Cratiță medie

  • Sită fină

  • Tigaie mare pentru sote

  • Lingură de lemn sau spatulă termorezistentă

  • Cântar de bucătărie


    • Ingrediente


    Linte


  • 220 g linte fiartă, bine scursă


    • Spanac


  • 100 g spanac, spălat și uscat foarte bine


    • Grăsime


  • 30 g ulei de măsline


    • Metodă


  • 1. Puneți lintea fiartă într-o cratiță medie și încălziți-o la foc mic timp de 4 până la 5 minute, amestecând o dată sau de două ori, până când este bine încălzită și nu mai are un miez rece.

  • 2. Puneți o tigaie mare pentru sote la foc mediu și adăugați 20 g din uleiul de măsline. Când uleiul începe să lucească ușor, adăugați spanacul într-un strat lejer.

  • 3. Amestecați continuu spanacul timp de 1 până la 2 minute, doar până când se înmoaie și devine lucios, dar rămâne verde intens și fraged, nu moale și tern.

  • 4. Adăugați lintea încălzită în tigaie și încorporați-o în spanac timp de 1 minut, lăsând lintea să absoarbă uleiul, iar sucurile spanacului să o acopere uniform.

  • 5. Luați tigaia de pe foc și adăugați restul de 10 g de ulei de măsline. Amestecați ușor până când preparatul capătă un aspect suplu și ușor lăcuit, cu boabele de linte separate și spanacul distribuit uniform.


    • Montare în farfurie și servire


    Transferați lintea și spanacul într-un bol puțin adânc sau pe o farfurie caldă. Dați amestecului forma unei grămezi joase și bine compuse și terminați cu sucurile de gătire trase la bază, astfel încât preparatul să rămână umed și elegant.

    Note profesionale


  • Scurgeți bine lintea înainte de încălzire; excesul de apă va estompa uleiul de măsline și va dilua finisajul.

  • Spanacul trebuie să fie uscat înainte de a intra în tigaie, altfel se va găti la abur în loc să se ofilească curat.

  • Uleiul de măsline final se adaugă în afara focului pentru a-i păstra aroma și pentru a da preparatului o textură fluidă și finisată.
    • VeganăVegetarianăMediteraneanăFără glutenFără lactateEchilibrată
    Descarcă din App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.