Lintea este o leguminoasă bogată în proteine, cu 116 calorii per 100g și folat (B9), ideală pentru supe, tocănițe și salate.
Lintea este o leguminoasă mică, în formă de lentilă, cu gust blând, ușor pământiu, și o textură moale, cremoasă după fierbere. Se folosește frecvent în supe, tocănițe, curry-uri, salate și ca bază bogată în proteine pentru preparate vegetariene.
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 32.7mg | 6% | |
| Vitamina A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamină (B1) | 0.2mg | 14% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacină (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.6mg | 13% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folat (B9) | 181.0mcg | 45% | |
| Vitamina C | 1.5mg | 2% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 1.7mcg | 1% |
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 19.0mg | 2% | |
| Cupru | 251.0mcg | 28% | |
| Fier | 3.3mg | 19% | |
| Magneziu | 36.0mg | 9% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Potasiu | 369.0mg | 8% | |
| Seleniu | 2.8mcg | 5% | |
| Sodiu | 2.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.3mg | 12% |
