Acasă / world / Europa / Estonia / Parfait de iaurt cu fructe de pădure de vară

Parfait de iaurt cu fructe de pădure de vară

Parfait de iaurt cu fructe de pădure de vară
Înregistrat de @test2 | 0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 250 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 180 kcal
9% DV
Grăsimi totale 4.0g
6% DV
Carbohidrați totali 28.0g
9% DV
Proteine 9.0g
18% DV

Despre

Un parfait simplu și cremos, cu straturi de iaurt, căpșuni proaspete și afine, ușor dulce-acrișor. Merge foarte bine la micul dejun, ca gustare sau desert ușor.

Ingrediente

Parfait de vară cu fructe de pădure și iaurt

Notă introductivă


Acest parfait se bazează pe contrast: iaurt rece, fructe de pădure coapte și un finisaj curat, în straturi. Ar trebui să aibă un gust proaspăt mai degrabă decât dulce, fiecare lingură trecând de la cremozitate la aciditate și apoi la explozia delicată a fructului. Precizia contează aici, deoarece eleganța preparatului stă în reținerea sa.

Elemente esențiale ale rețetei


  • Categoria preparatului: Parfait

  • Bucătărie sau origine: Contemporană

  • Tip de fel: Mic dejun sau desert ușor

  • Randament: 1 porție

  • Mărimea porției: 250 g

  • Timp de pregătire: 10 minute

  • Timp de gătire: 0 minute

  • Timp total: 10 minute

  • Dificultate: Ușor


    • Echipament


  • 1 bol de amestecare

  • 1 lingură

  • 1 pahar pentru servire sau bol mic


    • Ingrediente


    Baza de iaurt


  • 150 g iaurt


    • Fructe


  • 50 g căpșuni, curățate și feliate

  • 50 g afine


    • Metodă


  • 1. Pune iaurtul într-un bol și amestecă-l scurt până devine neted și suplu, aproximativ 15 secunde. Ar trebui să își păstreze o consistență moale, potrivită pentru luat cu lingura, fără să devină fluid.

  • 2. Aranjează căpșunile și afinele astfel încât fructele să fie distribuite uniform și pregătite pentru stratificare.

  • 3. Pune cu lingura jumătate din iaurt în paharul sau bolul de servire, creând o bază nivelată.

  • 4. Adaugă jumătate din căpșuni și jumătate din afine într-un strat uniform. Păstrează fructele vizibile pe fundalul iaurtului; straturile ar trebui să rămână distincte.

  • 5. Adaugă iaurtul rămas, netezindu-l ușor pentru a obține o suprafață curată.

  • 6. Finalizează cu căpșunile și afinele rămase, așezându-le ordonat deasupra, astfel încât parfait-ul să se distingă clar în profil, iar fructele să rămână proaspete și intacte.


    • Montare și servire


    Servește imediat într-un pahar transparent sau într-un bol mic și puțin adânc. Parfait-ul final ar trebui să prezinte straturi curate, cu iaurtul alb încadrând fructele roșii și albastre într-o compoziție sobră și echilibrată.

    Note profesionale


    Folosește iaurt rece pentru cea mai precisă textură și cele mai curate straturi. Manevrează fructele de pădure cu grijă, astfel încât să își păstreze forma și să nu lase suc în exces în iaurt.
    VegetarianăMediteraneanăEchilibrată
    Descarcă din App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.