sos de pește
Sosul de pește este un condiment sărat, cu 35 calorii per 100 g și mult sodiu, folosit pentru gust umami în marinade, sosuri și stir-fry.
Despre
Sosul de pește este un condiment sărat, intens și bogat în umami, obținut prin fermentarea peștelui cu sare. Este folosit în bucătăria din Asia de Sud-Est pentru a asezona sosuri, supe, preparate stir-fry, marinade și dressinguri.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
35 kcal
2% DV
Grăsimi totale
0.0g
0% DV
Carbohidrați totali
3.0g
1% DV
Proteine
5.0g
10% DV
Proteină animală5.0g
Vitamine și minerale
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 20.0mg | 2% | |
| Fier | 0.4mg | 2% | |
| Sodiu | 7000.0mg | 304% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Rețete cu sos de pește (4)
Pad Thai cu creveți, ou, germeni de fasole și arahide zdrobite
560 kcal
Curry verde thailandez cu vita si vinete
515 kcal
Salată cu tăiței de sticlă, creveți, calamar, icre de somon și dressing chili-lime
365 kcal
File de pește alb la abur cu sos de ierburi, chili și lime
255 kcal