Главная / world / Европа / Бельгия / Хлебцы Wasa с салатом айсберг и красным перцем чили

Хлебцы Wasa с салатом айсберг и красным перцем чили

Хлебцы Wasa с салатом айсберг и красным перцем чили
Добавил(а) @t | 0 пользователям понравился этот продукт | 0 пользователей сохранили этот продукт

Пищевая ценность

На порцию 58 г

% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал

Калории 92 kcal
5% DV
Всего жиров 1.2g
2% DV
Мононенасыщенные жиры0.4g
Полиненасыщенные жиры0.4g
Насыщенные жиры0.2g
Всего углеводов 17.1g
6% DV
Пищевые волокна4.8g
Крахмал11.0g
Сахара1.3g
Белок 3.2g
6% DV
Растительный белок3.2g

О блюде

Лёгкий перекус из ржаных хлебцев Wasa Original с салатом айсберг и небольшим красным перцем чили. В порции мало жира и калорий, умеренное количество углеводов и есть клетчатка.

Ингредиенты

Витамины и минералы

Витамины

НутриентКоличество% ДНПериод полувыведения
Биотин (B7)2.1mcg7%
Холин8.4mg2%
Фолат (B9)39.0mcg10%
Ниацин (B3)1.9mg12%
Пантотеновая кислота (B5)0.3mg6%
Рибофлавин (B2)0.1mg6%
Тиамин (B1)0.2mg15%
Витамин A24.0mcg3%
Витамин B60.1mg7%
Витамин C8.7mg10%
Витамин E0.4mg3%
Витамин K31.0mcg26%

Минералы

НутриентКоличество% ДНПериод полувыведения
Кальций23.0mg2%
Медь120.0mcg13%
Железо1.1mg6%
Магний32.0mg8%
Фосфор78.0mg11%
Калий156.0mg3%
Селен9.0mcg16%
Натрий118.0mg5%
Цинк0.7mg6%

Хрустящий хлебец Wasa с салатом айсберг и красным чили

Вступление



Это исследование контрастов: ломкая рожь, холодный салат и чистая острота свежего чили. Блюдо требует точности, потому что при таком малом количестве элементов текстура и пропорции становятся всей его архитектурой. При правильной подаче оно получается лаконичным, острым и выверенным.

Основная информация о рецепте



  • Категория блюда: Закуска на хрустящем хлебце

  • Кухня или происхождение: В нордическом стиле

  • Тип подачи: Лёгкая закуска

  • Выход: 1 порция

  • Размер порции: 58 g

  • Время подготовки: 5 минут

  • Время приготовления: 0 минут

  • Общее время: 5 минут

  • Сложность: Легко


    • Оборудование



  • Маленькая разделочная доска

  • Острый нож

  • Сервировочная тарелка


    • Ингредиенты



    Сборка


  • 30 g ржаного хрустящего хлебца

  • 22 g салата айсберг, очень тонко нашинкованного

  • 6 g красного перца чили, тонко нарезанного


    • Способ приготовления



  • 1. Положите ржаной хрустящий хлебец на чистую рабочую поверхность. Сохраните его целым, не ломая; его сухость и хрупкость важны для итоговой текстуры.

  • 2. Очень тонко нашинкуйте салат айсберг. Он должен быть лёгким, холодным и хрустящим, без лишней влаги.

  • 3. Нарежьте красный перец чили тонкими ровными колечками. Удаляйте семена только в том случае, если они сами отделяются при нарезке; не раздавливайте мякоть.

  • 4. Равномерно разложите салат по поверхности хлебца, лишь слегка прижимая, чтобы слой оставался воздушным и чётко очерченным.

  • 5. Распределите ломтики чили по салату сдержанным, ровным узором. Острота должна ощущаться, но не доминировать.

  • 6. Переложите на сервировочную тарелку и подавайте сразу, пока хлебец остаётся полностью хрупким, а салат — отчётливо холодным.


    • Подача



    Подавайте хлебец целиком, расположив его по центру простой тарелки. Салат должен образовывать светлый текстурный слой, а красный чили — задавать точную линию цвета и остроты. Финальный вкус должен быть сухим, хрустящим, прохладным и чисто пикантным.

    Профессиональные заметки



  • Салат должен быть сухим и тонко нарезанным; любая влага размягчит хлебец.

  • Нарезайте чили тонко и ровно, чтобы острота распределялась, а не концентрировалась.

  • Подавайте немедленно. Это блюдо строится на контрасте, а контраст быстро исчезает.
    • Вегетарианская
    Скачать в App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.