Domov / world / Európa / Švédsko / Vajíčkový sendvič z bieleho chleba bez kôrky

Vajíčkový sendvič z bieleho chleba bez kôrky

Vajíčkový sendvič z bieleho chleba bez kôrky
Toto jedlo sa páčilo 0 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov

Nutričné hodnoty

Na porciu 145 g

% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal

Kalórie 300 kcal
15% DV
Celkové tuky 14.5g
22% DV
Mononenasýtené tuky6.2g
Polynenasýtené tuky4.0g
Nasýtené tuky3.8g
Transmastné kyseliny0.1g
Celkové sacharidy 28.6g
10% DV
Vláknina1.3g
Škrob24.1g
Cukry3.2g
Bielkoviny 14.2g
28% DV
Živočíšne bielkoviny7.8g
Rastlinné bielkoviny6.4g

O jedle

A soft crustless white bread sandwich with folded egg and a small amount of mayonnaise or butter. Moderate calories, moderate protein, relatively low fiber, and fairly high refined carbohydrate content.

Ingrediencie

Vitamíny a minerály

Vitamíny

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Biotín12.5mcg42%
Cholín165.0mg30%
Folát88.0mcg22%
Niacín3.6mg23%
Kyselina pantoténová0.9mg19%
Riboflavín0.3mg25%
Tiamín0.3mg28%
Vitamín A146.0mcg16%
Vitamín B120.6mcg23%
Vitamín B60.1mg6%
Vitamín D1.3mcg7%
Vitamín E1.2mg8%
Vitamín K9.5mcg8%

Minerály

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Vápnik118.0mg12%
Meď90.0mcg10%
Železo2.5mg14%
Horčík22.0mg5%
Fosfor180.0mg26%
Draslík170.0mg4%
Selén27.0mcg49%
Sodík470.0mg20%
Zinok1.2mg11%

Sendvič bez kôrky s vajcom, majonézou a čiernym korením

Úvodná poznámka


Toto je štúdia zdržanlivosti: mäkký biely chlieb, jemne pripravené vajce a chladná plnosť majonézy, zvýraznená iba čiernym korením. Kôrky sa odstránia, aby textúra zostala všade jemná, a sendvič sa je s tichou presnosťou klasického čajového servisu. Má byť úhľadný, vyvážený a presný.

Základné informácie o recepte


Kategória jedla: Sendvič
Kuchyňa alebo pôvod: Klasická európska inšpirácia
Typ chodu: Ľahký obed alebo desiata
Výťažnosť: 1 sendvič
Veľkosť porcie: 145 g
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 8 minút
Celkový čas: 18 minút
Náročnosť: Jednoduché

Vybavenie


Malá nepriľnavá panvica
Malá miešacia miska
Stierka
Kuchársky nôž
Doska na krájanie
Cukrársky štetec alebo malá lyžička

Ingrediencie


Biely chlieb, 70 g, bez kôrky
Vajce, 50 g
Majonéza, 20 g
Maslo, 5 g
Čierne korenie, 0.5 g

Postup


  • 1. Vložte vajce do malej misky a ochuťte ho čiernym korením. Šľahajte len dovtedy, kým sa žĺtok a bielok úplne nespoja, asi 10 sekúnd; zmes má byť jednotná, ale nie napenená.


  • 2. Malú nepriľnavú panvicu položte na stredne nízky oheň a pridajte maslo. Keď sa maslo roztopí a pena ustúpi, vlejte vajce. Miešajte pomaly a nepretržite 1 až 2 minúty, aby kúsky zostali malé a jemné. Vajce má zostať krehké, lesklé a práve stuhnuté, bez viditeľnej tekutiny.


  • 3. Vajce ihneď preložte na tanier a jemne ho rozotrite, aby 1 minútu chladlo. Tým sa zabráni ďalšiemu dopekaniu a zachová sa jemná textúra.


  • 4. Biely chlieb položte na dosku a čisto odrežte všetky kôrky. Majonézu rovnomerne rozotrite na jednu stranu každého krajca a použite celé odmerané množstvo.


  • 5. Teplé vajce navrstvite lyžicou na jeden krajec a rozotrite ho v rovnomernej vrstve až po okraje. Priklopte druhým krajcom, stranou s majonézou dovnútra, a zľahka pritlačte, aby sa spojil bez stlačenia chleba.


  • 6. Ak treba, sendvič úhľadne zrežte do požadovaného tvaru, pričom okraje ponechajte čisté a rovné. Hotový sendvič má byť na dotyk mäkký, súdržný a ľahko poddajný.


    • Servírovanie a podávanie


    Sendvič podávajte ihneď na jednoduchom tanieri, čisto prekrojený pre presnú prezentáciu. Chlieb má zostať bledý a jemný, náplň sústredená a rovnomerná, s korením prítomným ako jemné, nenápadné zakončenie.

    Profesionálne poznámky


    Vajce nechajte len jemne stuhnúť; suchosť by sendvič ochudobnila. Majonézu použite ako hlavné dochutenie a zdroj vlhkosti a rozotrite ju od okraja k okraju pre vyváženosť. Chlieb musí byť čerstvý a poddajný, inak sendvič stratí svoju vycibrenosť.
    Vegetariánska
    Stiahnuť v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.