Domov / world / čierne korenie

čierne korenie

Čierne korenie je štipľavé korenie s 251 kalóriami na 100 g a výrazným obsahom vitamínu K. Dodá pikantnosť a hĺbku slaným jedlám.

čierne korenie

O jedle

Čierne korenie je štipľavé, aromatické korenie zo sušených koreninových zŕn s ostrou, mierne pálivou chuťou a zemitými tónmi. Bežne sa používa na dochutenie slaných jedál, omáčok, marinád a zmesí korenia.

Nutričné hodnoty

Na 100 g

% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal

Kalórie 251 kcal
13% DV
Celkové tuky 3.3g
5% DV
Vitamín D1.4g
Vitamín K0.7g
Tiamín1.0g
Celkové sacharidy 64.8g
22% DV
Folát25.3g
Vitamín B120.6g
Biotín39.0g
Bielkoviny 10.4g
21% DV
Rastlinné bielkoviny10.4g

Vitamíny a minerály

Vitamíny

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Cholín11.3mg2%
Folát17.0mcg4%
Niacín1.1mg7%
Kyselina pantoténová1.4mg28%
Riboflavín0.2mg14%
Tiamín0.1mg9%
Vitamín A27.0mcg3%
Vitamín B60.3mg18%
Vitamín E1.1mg7%
Vitamín K163.7mcg136%

Minerály

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Vápnik443.0mg44%
Meď1120.0mcg124%
Železo9.7mg54%
Horčík171.0mg41%
Fosfor158.0mg23%
Draslík1329.0mg28%
Selén4.9mcg9%
Sodík20.0mg1%
Zinok1.2mg11%

Recepty s ingredienciou čierne korenie (100)

Opekaná treska so zemiakovou kašou, glazovanou mrkvou a pažítkovou smotanovou omáčkou
Opekaná treska so zemiakovou kašou, glazovanou mrkvou a pažítkovou smotanovou omáčkou
498 kcal
Tofu scramble with spinach, mushrooms, red bell pepper, and iodized salt
290 kcal
Špagety carbonara s pancettou a parmezánom
Špagety carbonara s pancettou a parmezánom
620 kcal
Špagety carbonara so slaninou a čiernym korením
Špagety carbonara so slaninou a čiernym korením
610 kcal
Surové kuracie prúžky s karfiolom, červenou paprikou, cibuľou, šampiňónmi, jalapeňom a bylinkami
Surové kuracie prúžky s karfiolom, červenou paprikou, cibuľou, šampiňónmi, jalapeňom a bylinkami
860 kcal
Plnená červená paprika s kuracím mäsom, šampiňónmi, cibuľou, karfiolom a bylinkami
Plnená červená paprika s kuracím mäsom, šampiňónmi, cibuľou, karfiolom a bylinkami
395 kcal
Restovaná paprika, červená cibuľa a paradajka na oleji
Restovaná paprika, červená cibuľa a paradajka na oleji
88 kcal
Brazílske churrasco špízy s hovädzím mäsom, klobásou, grilovaným syrom, vinaigrette salsou a farofou
Brazílske churrasco špízy s hovädzím mäsom, klobásou, grilovaným syrom, vinaigrette salsou a farofou
1785 kcal
Fish and chips v pivnom cestíčku s tatárskou omáčkou, citrónom a kôprom
Fish and chips v pivnom cestíčku s tatárskou omáčkou, citrónom a kôprom
1175 kcal
Bylinkové kuracie mäso s basmati ryžou, reďkovkou, kapustou a zelenou olejovou omáčkou
Bylinkové kuracie mäso s basmati ryžou, reďkovkou, kapustou a zelenou olejovou omáčkou
455 kcal
Švédske mäsové guľky s kašou, uhorkou a brusnicovým džemom
Švédske mäsové guľky s kašou, uhorkou a brusnicovým džemom
760 kcal
Penne s kuracím mäsom a mozzarellou
Penne s kuracím mäsom a mozzarellou
610 kcal
Špagety s mäsovou omáčkou a roztopeným syrom
Špagety s mäsovou omáčkou a roztopeným syrom
655 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, and cheese plus roasted potatoes
520 kcal
UV-exposed mushroom and white bean skillet with fortified soy yogurt sauce
330 kcal
Restovaná paprika a červená cibuľa na oleji
Restovaná paprika a červená cibuľa na oleji
88 kcal
Greek yogurt baked potato bowl with grilled chicken and spinach
495 kcal
Baked potato topped with cottage cheese, spinach, and salsa
430 kcal
Švédske mäsové guľky s vrúbkovanými hranolkami, zemiakovou kašou, brusnicovou omáčkou a šalátom
Švédske mäsové guľky s vrúbkovanými hranolkami, zemiakovou kašou, brusnicovou omáčkou a šalátom
760 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
540 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chicken, broccoli, and quinoa dinner bowl with pumpkin seeds
590 kcal
Baked potato cottage cheese broccoli lunch plate
390 kcal
Baked potato with Greek yogurt, smoked trout, and broccoli
495 kcal
Smoked Salmon, Egg, and Tomato Plate
295 kcal
Krémová panvica s hovädzím mäsom a gnocchi
Krémová panvica s hovädzím mäsom a gnocchi
1760 kcal
Krémové hovädzie gnocchi s brokolicou
Krémové hovädzie gnocchi s brokolicou
1750 kcal
Švédske mäsové guľky so zemiakovou kašou, smotanovou omáčkou a brusnicovým džemom
Švédske mäsové guľky so zemiakovou kašou, smotanovou omáčkou a brusnicovým džemom
760 kcal
Kuracie kari s kokosovým mliekom a basmati ryžou
Kuracie kari s kokosovým mliekom a basmati ryžou
540 kcal
Miešaný šalát so strateným vajcom, palmovým srdcom, uhorkou, paradajkou a olivami
Miešaný šalát so strateným vajcom, palmovým srdcom, uhorkou, paradajkou a olivami
255 kcal
Sklenené rezance s krevetami, kuracím mäsom, kapustou a jarnou cibuľkou v glazúre zo zeleného kari
Sklenené rezance s krevetami, kuracím mäsom, kapustou a jarnou cibuľkou v glazúre zo zeleného kari
235 kcal
Neapolská pizza so šampiňónmi a cherry paradajkami
Neapolská pizza so šampiňónmi a cherry paradajkami
1450 kcal
Salmon and sweet potato lunch plate with broccoli
540 kcal
Baked potato with cottage cheese, broccoli, and chives
430 kcal
Basmati ryža s chrumkavou opečenou šunkou
Basmati ryža s chrumkavou opečenou šunkou
455 kcal
Bravčová pečienka s cesnakovo-čili glazúrou
Bravčová pečienka s cesnakovo-čili glazúrou
2460 kcal
Neapolská pizza so šampiňónmi, cherry paradajkami a mozzarellou
Neapolská pizza so šampiňónmi, cherry paradajkami a mozzarellou
1540 kcal
Grilované kuracie prsia s quinoou, špargľou, avokádom a bazalkovým pestom
Grilované kuracie prsia s quinoou, špargľou, avokádom a bazalkovým pestom
655 kcal
Sardines on whole-grain toast with avocado and tomato salad
510 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and broccoli
620 kcal
Kuracie supreme so šampiňónmi vo velouté smotane
Kuracie supreme so šampiňónmi vo velouté smotane
430 kcal
Špagety so špenátovým, petržlenovým a pestom zo sušených paradajok
Špagety so špenátovým, petržlenovým a pestom zo sušených paradajok
505 kcal
Baked sweet potato with cottage cheese
310 kcal
Grilled salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
620 kcal
Pizza s kuracím mäsom, červenou paprikou a mozzarellou na tenkom ceste
Pizza s kuracím mäsom, červenou paprikou a mozzarellou na tenkom ceste
1035 kcal
Kuracie s lesnými hubami velouté s basmati ryžou
Kuracie s lesnými hubami velouté s basmati ryžou
470 kcal
Kuracie supreme s krémovou omáčkou z lesných húb, basmati ryžou a zelenou paprikou
Kuracie supreme s krémovou omáčkou z lesných húb, basmati ryžou a zelenou paprikou
455 kcal
Kuracie supreme s hubovou omáčkou a dusenou bielou ryžou
Kuracie supreme s hubovou omáčkou a dusenou bielou ryžou
500 kcal
Cícerový guláš so špenátom a paradajkami
Cícerový guláš so špenátom a paradajkami
390 kcal
Teplá miska s cícerom a špenátom s cesnakom, paprikou a rascou
Teplá miska s cícerom a špenátom s cesnakom, paprikou a rascou
405 kcal
Bravčová pečienka marinovaná v chilli a cesnaku
Bravčová pečienka marinovaná v chilli a cesnaku
2550 kcal
Bravčový rezeň s dusenou bielou ryžou a hráškom bez masla
Bravčový rezeň s dusenou bielou ryžou a hráškom bez masla
465 kcal
Avokádový toast s rukolou, cherry paradajkami a praženými tekvicovými semienkami
Avokádový toast s rukolou, cherry paradajkami a praženými tekvicovými semienkami
337 kcal
Vyprážaný kurací rezeň s bielou ryžou a maslovým hráškom
Vyprážaný kurací rezeň s bielou ryžou a maslovým hráškom
690 kcal
Raňajkový tanier s údeným lososom, vajíčkami namäkko, mini lievancami a ružovou šiškou
Raňajkový tanier s údeným lososom, vajíčkami namäkko, mini lievancami a ružovou šiškou
768 kcal
Brunch tanier s údeným lososom, jemnými miešanými vajíčkami, mini donutom a mini lievancami
Brunch tanier s údeným lososom, jemnými miešanými vajíčkami, mini donutom a mini lievancami
724 kcal
Klasický raňajkový tanier s palacinkami, volskými okami, slaninou a klobásou
Klasický raňajkový tanier s palacinkami, volskými okami, slaninou a klobásou
1080 kcal
Dusené krevety so sklenenými rezancami a listovou zeleninou
Dusené krevety so sklenenými rezancami a listovou zeleninou
255 kcal
Vyprážaný rezeň s bielou ryžou a maslovým hráškom
Vyprážaný rezeň s bielou ryžou a maslovým hráškom
690 kcal
Ryža so zeleným hráškom a duseným hovädzím v hnedej omáčke
Ryža so zeleným hráškom a duseným hovädzím v hnedej omáčke
395 kcal
Kurací rezeň s basmati ryžou, hráškom a citrónom
Kurací rezeň s basmati ryžou, hráškom a citrónom
760 kcal
Zlatistý vyprážaný kurací rezeň
Zlatistý vyprážaný kurací rezeň
365 kcal
Rybie filé opečené na panvici s citrónovou ryžou, hráškom a uhorkou
Rybie filé opečené na panvici s citrónovou ryžou, hráškom a uhorkou
610 kcal
Kurací rezeň na panvici s paprikou, dusenou bielou ryžou, uhorkou a citrónom
Kurací rezeň na panvici s paprikou, dusenou bielou ryžou, uhorkou a citrónom
690 kcal
Basmati ryža s korenenými hovädzími fašírkami, uhorkou a citrónovým olejom
Basmati ryža s korenenými hovädzími fašírkami, uhorkou a citrónovým olejom
760 kcal
Klasický bravčový rezeň v trojobale
Klasický bravčový rezeň v trojobale
470 kcal
Grilované kuracie prsia s pečeným batatom, cottage cheese, uhorkou a listovou zeleninou
Grilované kuracie prsia s pečeným batatom, cottage cheese, uhorkou a listovou zeleninou
510 kcal
Kuracie mäso v múke s čiernym korením a soľou
Kuracie mäso v múke s čiernym korením a soľou
980 kcal
Slané vaječné muffiny so slaninou, čedarom a bylinkami
Slané vaječné muffiny so slaninou, čedarom a bylinkami
310 kcal
Švédske mäsové guľky so zemiakovým pyré, brusnicovým džemom a omáčkou
Švédske mäsové guľky so zemiakovým pyré, brusnicovým džemom a omáčkou
760 kcal
Steakové hranolky s chrumkavými hovädzími mäsovými guľkami a kečupom
Steakové hranolky s chrumkavými hovädzími mäsovými guľkami a kečupom
860 kcal
Hranolky s hovädzími a bravčovými fašírkami
Hranolky s hovädzími a bravčovými fašírkami
760 kcal
Avokádový toast s rukolou, cherry paradajkami a tekvicovými semienkami
Avokádový toast s rukolou, cherry paradajkami a tekvicovými semienkami
345 kcal
Obaľované kuracie mäso s ryžou, brokolicou a pečenými zemiakmi
Obaľované kuracie mäso s ryžou, brokolicou a pečenými zemiakmi
760 kcal
Bravčové pliecko na sečuánsky spôsob s marinádou z chilli oleja
Bravčové pliecko na sečuánsky spôsob s marinádou z chilli oleja
2240 kcal
Hranolky so smaženými mäsovými guľkami
Hranolky so smaženými mäsovými guľkami
760 kcal
Pikantné kuracie mäso marinované v sójovej omáčke s cesnakom
Pikantné kuracie mäso marinované v sójovej omáčke s cesnakom
1580 kcal
Marinované kuracie prúžky
Marinované kuracie prúžky
585 kcal
Mäsové guľky s hranolkami a kečupom
Mäsové guľky s hranolkami a kečupom
760 kcal
Hranolky s mäsovými guľkami
Hranolky s mäsovými guľkami
760 kcal
Tanier s mäsovými guľkami a hranolkami
Tanier s mäsovými guľkami a hranolkami
820 kcal
Mäsové guľky s hranolkami a kečupom
Mäsové guľky s hranolkami a kečupom
920 kcal
Hranolky s mäsovými guľkami a kečupom
Hranolky s mäsovými guľkami a kečupom
920 kcal
Mäsové guľky s hranolkami a kečupom
Mäsové guľky s hranolkami a kečupom
860 kcal
Rigatoni s mäsovými guľkami a paradajkovou omáčkou
Rigatoni s mäsovými guľkami a paradajkovou omáčkou
760 kcal
Rotini s pestom, kuracím mäsom a čerstvou mozzarellou
Rotini s pestom, kuracím mäsom a čerstvou mozzarellou
540 kcal
Cestoviny s hovädzím mäsom, paradajkovou omáčkou a zeleninou
Cestoviny s hovädzím mäsom, paradajkovou omáčkou a zeleninou
430 kcal
Mäsové guľky s hranolkami a kečupom
Mäsové guľky s hranolkami a kečupom
760 kcal
Penne s mäsovými guľkami a paradajkovou omáčkou
Penne s mäsovými guľkami a paradajkovou omáčkou
760 kcal
Hranolky s mäsovými guľkami a kečupom
Hranolky s mäsovými guľkami a kečupom
980 kcal
Hovädzie a zemiakové fašírky
Hovädzie a zemiakové fašírky
890 kcal
Pečené zemiaky
Pečené zemiaky
515 kcal
Pečené zemiaky
Pečené zemiaky
530 kcal
Pečené zemiaky s paprikou
Pečené zemiaky s paprikou
530 kcal
Steak so zemiakovou kašou a chimichurri
Steak so zemiakovou kašou a chimichurri
760 kcal
Steak so zemiakovou kašou a omáčkou z červeného vína
Steak so zemiakovou kašou a omáčkou z červeného vína
760 kcal
Steak so zemiakovou kašou a omáčkou z červeného vína
Steak so zemiakovou kašou a omáčkou z červeného vína
760 kcal
Šalát s krevetami
Šalát s krevetami
290 kcal
Taliansky antipasto šalát
Taliansky antipasto šalát
640 kcal
Stiahnuť v App Store

Feel Better.

OKKAI engine computes your next meal.

OKKAI dashboard
Food detail
OKKAI engine

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

  • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
  • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
  • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
  • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
  • ·Recipe generation from any logged food
Food nutrition detail

See what people
are actually eating.

Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

Loading meals…

Built for people who take
nutrition seriously.

Feature screenshot
The OKKAI engine

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Works with Apple Health
Bi-directional sync
Certified integration

Reads from Health

  • Steps
  • Active calories
  • Workouts
  • Weight
  • Sleep hours
  • Resting heart rate

Writes to Health

  • Dietary calories
  • Protein, carbs, fat
  • Fiber
  • All 13 vitamins
  • All 10 minerals
Apple Health integration screen

What people on Instagram say.

Instagram review
Instagram review

Coming very soon.

OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

Download on the App Store

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.