špargľa
Špargľa je jemná jarná zelenina s 20 kalóriami na 100 g a folátom (B9), dôležitým pre rast buniek.
O jedle
Špargľa je jemná jarná zelenina s miernou, trávnatou, jemne sladkou chuťou a po tepelnej úprave má chrumkavo-mäkkú textúru. Bežne sa pripravuje na pare, pečie, griluje, restuje alebo sa pridáva do šalátov, cestovín a omeliet.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
20 kcal
1% DV
Celkové tuky
0.1g
0% DV
Celkové sacharidy
3.9g
1% DV
Folát2.1g
Vitamín B121.9g
Bielkoviny
2.2g
4% DV
Rastlinné bielkoviny2.2g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 16.0mg | 3% | |
| Vitamín A | 38.0mcg | 4% | |
| Tiamín | 0.1mg | 12% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 11% | |
| Niacín | 1.0mg | 6% | |
| Kyselina pantoténová | 0.3mg | 5% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folát | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamín C | 5.6mg | 6% | |
| Vitamín E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamín K | 41.6mcg | 35% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 24.0mg | 2% | |
| Meď | 189.0mcg | 21% | |
| Železo | 2.1mg | 12% | |
| Horčík | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 52.0mg | 7% | |
| Draslík | 202.0mg | 4% | |
| Selén | 2.3mcg | 4% | |
| Sodík | 2.0mg | 0% | |
| Zinok | 0.5mg | 5% |
Recepty s ingredienciou špargľa (15)
Mushroom omelet with asparagus, peas, and boiled potatoes
510 kcal
Cod with quinoa, asparagus, and yogurt-herb sauce
510 kcal
Mushroom omelet with asparagus, potatoes, and side salad
560 kcal
Baked cod with potato, asparagus, and yogurt-dill sauce
430 kcal
Losos pečený s bylinkami so špargľou a citrónom
395 kcal
Plátky pečených kuracích pŕs s červenou omáčkou, baby mrkvou, špargľou a karfiolovým pyré
355 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Mushroom omelet with asparagus and a side of roasted potatoes
480 kcal
Mushroom and egg frittata with asparagus and side salad
390 kcal
Homárí chvost so špargľou, zemiakom, cuketou a smotanovo-maslovou omáčkou
426 kcal
Homárí chvost so špargľou, zemiakmi, cuketou a maslovo-smotanovou omáčkou
456 kcal
Grilované kuracie prsia s quinoou, špargľou, avokádom a bazalkovým pestom
655 kcal
Grilované kuracie prsia s quinoou, špargľou, bazalkovým pestom a citrónom
655 kcal
Zeleninová tempura v chrumkavom cestíčku
420 kcal
Treska s beurre blanc, karfiolovým pyré, špargľou a hráškom
490 kcal