šparglji
Šparglji so nežna spomladanska zelenjava z 20 kalorijami na 100 g in folatom (B9), pomembnim hranilom za rast celic.
O tem
Šparglji so nežna spomladanska zelenjava z blagim, travnatim, rahlo sladkim okusom in prijetno čvrsto-mehko teksturo po kuhanju. Pogosto jih pripravljamo na pari, pečemo, grillamo ali na hitro popražimo, dodajamo pa jih tudi v solate, testenine in omlete.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
20 kcal
1% DV
Skupne maščobe
0.1g
0% DV
Skupni ogljikovi hidrati
3.9g
1% DV
Folna kislina2.1g
Vitamin B121.9g
Beljakovine
2.2g
4% DV
Rastlinske beljakovine2.2g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 16.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 38.0mcg | 4% | |
| Tiamin | 0.1mg | 12% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 11% | |
| Niacin | 1.0mg | 6% | |
| Pantotenska kislina | 0.3mg | 5% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folna kislina | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamin C | 5.6mg | 6% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 41.6mcg | 35% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 24.0mg | 2% | |
| Baker | 189.0mcg | 21% | |
| Železo | 2.1mg | 12% | |
| Magnezij | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 52.0mg | 7% | |
| Kalij | 202.0mg | 4% | |
| Selen | 2.3mcg | 4% | |
| Natrij | 2.0mg | 0% | |
| Cink | 0.5mg | 5% |
Recepti z šparglji (15)
Mushroom omelet with asparagus, peas, and boiled potatoes
510 kcal
Cod with quinoa, asparagus, and yogurt-herb sauce
510 kcal
Mushroom omelet with asparagus, potatoes, and side salad
560 kcal
Baked cod with potato, asparagus, and yogurt-dill sauce
430 kcal
Losos z zelišči iz pečice s šparglji in limono
395 kcal
Narezana pečena piščančja prsa z rdečo omako, mlado korenje, šparglji in cvetačni pire
355 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Mushroom omelet with asparagus and a side of roasted potatoes
480 kcal
Mushroom and egg frittata with asparagus and side salad
390 kcal
Jastogov rep z beluši, krompirjem, bučko in kremno masleno omako
426 kcal
Jastogov rep z beluši, krompirjem, bučko in masleno smetanovo omako
456 kcal
Piščančja prsa na žaru s kvinojo, šparglji, avokadom in bazilikinim pestom
655 kcal
Piščančja prsa na žaru s kvinojo, šparglji, baziličnim pestom in limono
655 kcal
Tempura izbrane zelenjave s hrustljavim testom
420 kcal
Trska z beurre blanc, cvetačnim pirejem, šparglji in grahom
490 kcal