Bučno seme ima 559 kalorij na 100 g in je bogato z bakrom. Uporabite ga za prigrizke, peko ali kot dodatek solatam in juham.
Bučna semena, imenovana tudi pepite, so majhna, ploščata, zelena semena z bogatim, oreškastim okusom in prijetno hrustljavo teksturo. Pogosto jih jedo pražena kot prigrizek, posipajo po solatah in juhah ali uporabljajo pri peki in v granoli.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 63.0mg | 11% | |
| Tiamin | 0.3mg | 23% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 12% | |
| Niacin | 5.0mg | 31% | |
| Pantotenska kislina | 0.8mg | 15% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folna kislina | 58.0mcg | 14% | |
| Vitamin C | 1.9mg | 2% | |
| Vitamin E | 2.2mg | 15% | |
| Vitamin K | 7.3mcg | 6% |
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 46.0mg | 5% | |
| Baker | 1343.0mcg | 149% | |
| Železo | 8.8mg | 49% | |
| Magnezij | 592.0mg | 141% | |
| Fosfor | 1233.0mg | 176% | |
| Kalij | 809.0mg | 17% | |
| Selen | 9.4mcg | 17% | |
| Natrij | 7.0mg | 0% | |
| Cink | 7.8mg | 71% |

