Izolat sojinih beljakovin je koncentrirana sestavina iz soje s 335 kalorijami na 100 g, veliko beljakovinami in kalijem.
Izolat sojinih beljakovin je zelo prečiščena rastlinska beljakovina iz sojinih zrn z nevtralnim do rahlo fižolastim okusom. Pogosto ga uporabljajo v beljakovinskih praških, mesnih nadomestkih, pekovskih izdelkih in predelanih živilih za povečanje vsebnosti beljakovin ter izboljšanje teksture.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 80.0mg | 15% | |
| Tiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 0.6mg | 4% | |
| Pantotenska kislina | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folna kislina | 88.0mcg | 22% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 178.0mg | 18% | |
| Baker | 1600.0mcg | 178% | |
| Železo | 14.5mg | 81% | |
| Magnezij | 49.0mg | 12% | |
| Fosfor | 704.0mg | 101% | |
| Kalij | 1800.0mg | 38% | |
| Selen | 19.0mcg | 35% | |
| Natrij | 13.0mg | 1% | |
| Cink | 4.9mg | 45% |






