Čokoladni krem
Zabeležio/la @okkai | 1 korisnika je označilo da im se sviđa ova namirnica | 0 korisnika je sačuvalo ovu namirnicu
Nutritivne vrednosti
Po porciji od 180 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
360 kcal
18% DV
Ukupne masti
21.0g
32% DV
Mononezasićene masti6.4g
Polinezasićene masti0.8g
Zasićene masti13.0g
Trans masti0.8g
Ukupni ugljeni hidrati
38.0g
13% DV
Vlakna1.5g
Skrob3.5g
Šećeri33.0g
Proteini
6.5g
13% DV
Životinjski proteini6.5g
O proizvodu
Mala porcija mešanog sladoleda od vanile i čokolade. Energetski je bogat desert sa više šećera i zasićenih masti, uz umeren sadržaj proteina iz mlečnih sastojaka.
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 38.0mg | 7% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B12 | 0.8mcg | 31% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Biotin (B7) | 3.5mcg | 12% | |
| Folat (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamin C | 0.8mg | 1% | |
| Vitamin D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamin K | 1.8mcg | 2% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 210.0mg | 21% | |
| Bakar | 70.0mcg | 8% | |
| Gvožđe | 0.9mg | 5% | |
| Magnezijum | 24.0mg | 6% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalijum | 310.0mg | 7% | |
| Selen | 5.5mcg | 10% | |
| Natrijum | 115.0mg | 5% | |
| Cink | 0.8mg | 7% |
Čokoladni krem
Bogat, gust čokoladni krem koji se jede kašikom, napravljen od mleka, pavlake, žumanca, kakaoa, šećera i vanile. Sličan je klasičnoj osnovi za crème anglaise ili pot de crème, a služi se ohlađen ili blago topao.
Mleko 70 g
Pavlaka 45 g
Šećer 20 g
Kakao u prahu 10 g
Žumance 20 g
Vanila 15 g
Ukupno: 180 g
1. U manjoj šerpi umutite mleko, pavlaku, šećer, kakao i vanilu dok smesa ne postane glatka.
2. Zagrevajte na srednjoj vatri dok ne počne da se puši, ali nemojte da proključa.
3. U činiji lagano umutite žumance.
4. Polako sipajte vruću kakao smesu u žumance, neprestano muteći, da biste ga temperirali.
5. Vratite smesu u šerpu i kuvajte na tihoj vatri, stalno mešajući, dok se ne zgusne dovoljno da obloži poleđinu kašike.
6. Odmah sklonite sa vatre i po želji procedite za glađu teksturu.
7. Ohladite pre služenja ili poslužite toplo kao krem sos.
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja: 10 minuta
Držite vatru na niskoj temperaturi da se žumance ne zgruša.
Za svilenkastiju teksturu, procedite krem nakon kuvanja.
Ohladite najmanje 1 sat ako služite kao desert.
Sastojci
Ukupno: 180 g
Uputstvo
Vreme pripreme i kuvanja
Korisni saveti
VegetarijanskaBez glutenaUravnotežena