Pannstekt ribeye med timjansmör
0 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten
Näringsfakta
Per portion på 320 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
930 kcal
47% DV
Totalt fett
75.0g
100% DV
Totala kolhydrater
2.0g
1% DV
Protein
62.0g
100% DV
Om
En stor ribeye som sannolikt steks i panna och ösas med smör. Rätten ger mycket protein och mycket hög fetthalt, med i princip inga kolhydrater.
Ingredienser
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 250.0mg | 45% | |
| Vitamin A | 55.0mcg | 6% | |
| Tiamin | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B12 | 7.2mcg | 300% | |
| Riboflavin | 0.7mg | 54% | |
| Niacin | 16.5mg | 103% | |
| Pantotensyra | 2.4mg | 48% | |
| Vitamin B6 | 1.4mg | 82% | |
| Biotin | 9.0mcg | 30% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 2.5mcg | 2% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 45.0mg | 5% | |
| Koppar | 140.0mcg | 16% | |
| Järn | 5.8mg | 32% | |
| Magnesium | 58.0mg | 14% | |
| Fosfor | 560.0mg | 80% | |
| Kalium | 760.0mg | 16% | |
| Selen | 58.0mcg | 105% | |
| Natrium | 620.0mg | 27% | |
| Zink | 11.5mg | 105% |
Pannstekt ribeye med timjansmör
En klassisk ribeyebiff som tillagas enkelt med salt, svartpeppar, timjan, smör och olja. Detta är en okomplicerad pannstekt biff som lyfter fram nötköttets naturliga fyllighet.
Ribeyebiff av nöt, 300 g
Smör, 15 g
Matolja, 5 g
Timjan, 2 g
Salt, 2 g
Svartpeppar, 1 g
Total vikt: 325 g
1. Torka av ribeyen och krydda båda sidor med salt och svartpeppar.
2. Hetta upp matoljan i en stekpanna på medelhög till hög värme tills den är varm.
3. Stek biffen i 2 till 4 minuter per sida, beroende på tjocklek och önskad stekgrad.
4. Tillsätt smöret och timjanen i pannan under den sista minuten av tillagningen.
5. Skeda det smälta timjansmöret över biffen upprepade gånger.
6. Ta upp biffen ur pannan och låt den vila i 5 minuter före servering.
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 8 till 10 minuter
Låt biffen bli närmare rumstemperatur före tillagning för ett jämnare resultat.
Det är viktigt att låta köttet vila för att behålla köttsaften.
Använd gärna en termometer om möjligt: 50 till 52°C för rare, 54 till 57°C för medium-rare, 60 till 63°C för medium.
Ingredienser
Total vikt: 325 g
Instruktioner
Förberedelsetid och tillagningstid
Hjälpsamma tips
KetoKolhydratfattigGlutenfri