Rigatoni med köttbullar och tomatsås
0 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten
Näringsfakta
Per portion på 430 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
760 kcal
38% DV
Totalt fett
33.0g
51% DV
Enkelomättat fett15.0g
Fleromättat fett5.0g
Mättat fett10.0g
Transfett0.7g
Totala kolhydrater
86.0g
29% DV
Fiber6.0g
Stärkelse73.0g
Sockerarter7.0g
Protein
28.0g
56% DV
Animaliskt protein28.0g
Om
En stor tallrik rigatoni med flera köttbullar och en mindre mängd tomatsås. Rätten är rik på kolhydrater, med måttligt innehåll av protein och fett, och sannolikt ganska hög salthalt.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 78.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 85.0mcg | 9% | |
| Tiamin | 0.5mg | 42% | |
| Vitamin B12 | 1.6mcg | 67% | |
| Riboflavin | 0.4mg | 31% | |
| Niacin | 6.8mg | 43% | |
| Pantotensyra | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin | 9.0mcg | 30% | |
| Folat | 145.0mcg | 36% | |
| Vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 12.0mcg | 10% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 72.0mg | 7% | |
| Koppar | 260.0mcg | 29% | |
| Järn | 4.8mg | 27% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 290.0mg | 41% | |
| Kalium | 620.0mg | 13% | |
| Selen | 38.0mcg | 69% | |
| Natrium | 980.0mg | 43% | |
| Zink | 4.6mg | 42% |
Rigatoni med köttbullar och tomatsås
En klassisk pastarätt med rigatoni som blandas med en enkel tomatsås och serveras med köttbullar. Den är mättande, smakrik och blir bäst med lite svartpeppar på slutet.
180 g rigatonipasta
140 g köttbullar
90 g tomatsås
8 g vegetabilisk olja
4 g gul lök, finhackad
3 g vitlök, finhackad
3 g salt
2 g svartpeppar
Totalvikt: 430 g
1. Koka upp en kastrull med saltat vatten och koka rigatonin al dente. Häll av vattnet ordentligt.
2. Värm den vegetabiliska oljan i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och stek tills den mjuknat.
3. Tillsätt vitlöken och stek kort tills den doftar.
4. Rör ner tomatsåsen och låt sjuda i några minuter. Krydda med salt och svartpeppar.
5. Lägg köttbullarna i såsen och värm tills de är genomvarma.
6. Blanda den kokta rigatonin med såsen och köttbullarna, och servera genast.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Koka inte pastan för länge; den ska vara tillräckligt fast för att hålla såsen.
Låt såsen sjuda försiktigt så att vitlöken inte bränns.
Om såsen blir för tjock, späd den med en liten skvätt pastavatten.
Ingredienser
Totalvikt: 430 g
Instruktioner
Förberedelsetid och tillagningstid
Hjälpsamma tips
Balanserad