Ugnsrostad potatis och morötter
Loggad av @okkai | 1 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten
Näringsfakta
Per portion på 520 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
305 kcal
15% DV
Totalt fett
3.1g
5% DV
Enkelomättat fett1.7g
Fleromättat fett1.0g
Mättat fett0.4g
Totala kolhydrater
66.8g
22% DV
Fiber8.7g
Stärkelse49.9g
Sockerarter8.2g
Protein
6.2g
12% DV
Vegetabiliskt protein6.2g
Om
En enkel tillagad grönsaksblandning med potatis, morötter och lök, tillagad med lite olja och kryddning. Rätten är relativt fettsnål, innehåller måttligt med kolhydrater och bidrar med fibrer, kalium och vitamin A.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 34.0mg | 6% | |
| Vitamin A | 980.0mcg | 109% | |
| Tiamin | 0.3mg | 24% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 12% | |
| Niacin | 3.9mg | 24% | |
| Pantotensyra | 1.2mg | 24% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotin | 5.8mcg | 19% | |
| Folat | 46.0mcg | 12% | |
| Vitamin C | 33.5mg | 37% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 18.4mcg | 15% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 46.0mg | 5% | |
| Koppar | 210.0mcg | 23% | |
| Järn | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 165.0mg | 24% | |
| Kalium | 1320.0mg | 28% | |
| Selen | 3.8mcg | 7% | |
| Natrium | 420.0mg | 18% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |
Rostad potatis och morötter
En enkel ugnsrostad grönsaksrätt gjord på potatis, morötter och lök, kryddad med salt och svartpeppar. Den är mättande, smakrik och passar bra som tillbehör eller lätt måltid.
Potatis: 300 g
Morötter: 120 g
Lök: 80 g
Vegetabilisk olja: 15 g
Salt: 3 g
Svartpeppar: 2 g
Totalt: 520 g
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skala och skär potatisen och morötterna i jämnstora bitar. Skiva löken.
3. Lägg alla grönsaker i en skål, tillsätt den vegetabiliska oljan, salt och svartpeppar, och blanda så att allt täcks jämnt.
4. Fördela grönsakerna i ett enda lager på en bakplåt.
5. Rosta i 30 till 40 minuter, vänd dem en gång halvvägs, tills de är mjuka och lätt brynta.
6. Servera varmt.
10 minuter
30 till 40 minuter
Skär grönsakerna jämnt så att de tillagas i samma takt.
För mer bryning, undvik att överfylla plåten.
Justera salt och peppar efter smak efter rostningen.
Ingredienser
Totalt: 520 g
Instruktioner
Förberedelsetid
10 minuter
Tillagningstid
30 till 40 minuter
Hjälpsamma tips
VeganVegetariskGlutenfriMjölkfriBalanserad