மூன்று கிளேஸ்டு டோனட்ஸ்

முன்னுரை

ஒரு glazed doughnut அதன் அளவான எளிமையால் மதிப்பிடப்பட வேண்டும்: மென்மையான உள்ளமைப்பு, மெல்லிய சர்க்கரை மேல்தோல், மேலும் மிக இனிப்பாக இல்லாமல் இலகுவாக முடியும் சுவை. இது எளிய அமைப்பு தான், ஆனால் துல்லியம் முக்கியம், ஏனெனில் நன்றாக இருப்பதுக்கும் நினைவில் நிற்பதுக்கும் இடையிலான வேறுபாடு அதன் அமைப்பிலும் சமநிலையிலும் உள்ளது. மூன்று சிறிய துண்டுகளாக பரிமாறப்படும் போது, இது முழுமையான, செம்மையான, துல்லியமானதாக தோன்ற வேண்டும்.

சமையல் குறிப்பின் அடிப்படை தகவல்கள்

உணவு வகை: Pastry

சமையல் மரபு அல்லது தோற்றம்: American

பரிமாறும் வகை: இனிப்பு சிற்றுண்டி அல்லது காலை உணவு

அளவு: 3 doughnuts

ஒரு பரிமாறும் அளவு: 1 doughnut

தயாரிப்பு நேரம்: 0 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 0 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 0 நிமிடங்கள்

சிரம நிலை: எளிது

தேவையான உபகரணங்கள்

பரிமாறும் தட்டு

தேவையான பொருட்கள்

Glazed doughnuts, 150 g

செய்முறை

1. Glazed doughnuts-ஐ சுத்தமான பரிமாறும் தட்டில், அவை உடையாமல் மற்றும் சம இடைவெளியுடன் அடுக்கவும்.

2. glaze-இன் பளபளப்பும் doughnuts-இன் மென்மையான, புதிய அமைப்பும் காக்கப்படும் வகையில் உடனே பரிமாறவும்.

அலங்காரம் மற்றும் பரிமாறுதல்

மூன்று doughnuts-ஐ தட்டில் எளிய நேர்கோட்டில் அல்லது தளர்வான முக்கோண வடிவில் அமைக்கவும். பரிமாறும் தோற்றம் சுத்தமாகவும் இயல்பாகவும் இருக்க வேண்டும்; glaze குலையாமல் இருக்க வேண்டும், மேலும் ஒவ்வொரு பகுதியும் தெளிவாகத் தனித்தனியாகத் தெரிய வேண்டும்.

தொழில்முறை குறிப்புகள்

Doughnuts-ஐ மிகக் குறைவாக மட்டுமே கையாளவும்; glaze மென்மையாகவும் முழுமையாகவும் இருக்க வேண்டும். வெளிப்புறம் இன்னும் லேசாக உறைந்தும் உள்ளமைப்பு மென்மையாகவும் இருக்கும் போது உடனே பரிமாறவும்.