போனிடோ துருவல்
போனிடோ துருவல் என்பது உலர்த்தி துருவிய மீன். 100 கிராமுக்கு 337 கலோரி கொண்ட இது வைட்டமின் B12-க்கு சிறப்பாக அறியப்படுகிறது; டாஷியில் அதிகம் பயன்படும்.
பற்றி
போனிடோ துருவல் என்பது ஸ்கிப்ப்ஜாக் டூனாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மெல்லிய, துருவிய உலர்ந்த மீன் துகள்கள். இதற்கு புகை மணம், காரசாரமான சுவை, மற்றும் தீவிரமான உமாமி சுவை உள்ளது. ஜப்பானிய சமையலில் டாஷி தயாரிக்க, சாதத்தின் மேல் தூவ, ஒகோனோமியாக்கி மீது சேர்க்க, மேலும் சூப்புகள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு சுவையூட்ட இது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
337 kcal
17% DV
மொத்த கொழுப்பு
2.9g
4% DV
வைட்டமின் D0.7g
வைட்டமின் K1.0g
தையமின் (B1)0.8g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
0.0g
0% DV
புரதம்
77.8g
100% DV
விலங்கு புரதம்77.8g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 120.0mg | 22% | |
| தையமின் (B1) | 0.0mg | 2% | |
| வைட்டமின் B12 | 15.0mcg | 625% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 8% | |
| நியாசின் (B3) | 18.0mg | 113% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.8mg | 16% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.4mg | 24% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| வைட்டமின் E | 0.5mg | 3% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 32.0mg | 3% | |
| செம்பு | 100.0mcg | 11% | |
| இரும்பு | 2.0mg | 11% | |
| மக்னீசியம் | 60.0mg | 14% | |
| பாஸ்பரஸ் | 590.0mg | 84% | |
| பொட்டாசியம் | 1100.0mg | 23% | |
| செலினியம் | 90.0mcg | 164% | |
| சோடியம் | 1200.0mg | 52% | |
| துத்தநாகம் | 1.0mg | 9% |
போனிடோ துருவல் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
