பன்செட்டா
பன்செட்டா என்பது இத்தாலிய உப்புவைத்த பன்றியிறைச்சி வயிற்றுப்பகுதி. 100கிராமுக்கு 460 கலோரி கொண்ட இது கோலினை வழங்கி பாஸ்தா, சாஸ்களுக்கு ஆழமான சுவை தருகிறது.
பற்றி
பன்செட்டா என்பது செறிவான, உப்புத்தன்மை மிக்க, உமாமி சுவையும் மென்மையான கொழுப்பு நிறைந்த அமைப்பும் கொண்ட இத்தாலிய உப்புவைத்த பன்றியிறைச்சி வயிற்றுப்பகுதி. இதை பொதுவாக சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி பாஸ்தா, சூப், சாஸ் மற்றும் வதக்கிய உணவுகளில் ஆழமான சுவை சேர்க்க பயன்படுத்துகின்றனர்.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
460 kcal
23% DV
மொத்த கொழுப்பு
45.0g
69% DV
வைட்டமின் D16.0g
வைட்டமின் K20.0g
தையமின் (B1)5.0g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
0.0g
0% DV
புரதம்
14.0g
28% DV
விலங்கு புரதம்14.0g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 60.0mg | 11% | |
| தையமின் (B1) | 0.4mg | 33% | |
| வைட்டமின் B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 8% | |
| நியாசின் (B3) | 3.5mg | 22% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.5mg | 10% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.2mg | 12% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| வைட்டமின் E | 0.2mg | 1% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 10.0mg | 1% | |
| செம்பு | 60.0mcg | 7% | |
| இரும்பு | 0.8mg | 4% | |
| மக்னீசியம் | 15.0mg | 4% | |
| பாஸ்பரஸ் | 150.0mg | 21% | |
| பொட்டாசியம் | 250.0mg | 5% | |
| செலினியம் | 25.0mcg | 45% | |
| சோடியம் | 1500.0mg | 65% | |
| துத்தநாகம் | 1.8mg | 16% |
பன்செட்டா கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (2)
பன்செட்டா மற்றும் பார்மசன் சேர்த்த ஸ்பகெட்டி கார்போனாரா
690 kcal
பன்செட்டா மற்றும் பார்மசன் சேர்த்த ஸ்பகெட்டி கார்போனாரா
620 kcal