பெகோரினோ ரோமானோ
பெகோரினோ ரோமானோ என்பது கடினமான இத்தாலிய ஆட்டுப்பால் சீஸ். 100கிராமுக்கு 387 கலோரி மற்றும் கால்சியம் அதிகம்; பாஸ்தா, சூப்பில் துருவி சேர்க்கலாம்.
பற்றி
பெகோரினோ ரோமானோ என்பது ஆட்டுப்பாலில் தயாரிக்கப்படும் கடினமான, உப்புத்தன்மை கொண்ட இத்தாலிய சீஸ். இதற்கு கூர்மையான, சற்றுப் புளிப்பும் உமாமி நிறைந்த சுவையும் உள்ளது. இது பொதுவாக பாஸ்தா, சூப் மற்றும் காய்கறி உணவுகளின் மேல் துருவி சேர்க்கப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
387 kcal
19% DV
மொத்த கொழுப்பு
26.9g
41% DV
வைட்டமின் D17.0g
வைட்டமின் K7.1g
தையமின் (B1)0.8g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
3.6g
1% DV
புரதம்
31.8g
64% DV
விலங்கு புரதம்31.8g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 15.0mg | 3% | |
| வைட்டமின் A | 271.0mcg | 30% | |
| தையமின் (B1) | 0.0mg | 3% | |
| வைட்டமின் B12 | 1.5mcg | 63% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.4mg | 29% | |
| நியாசின் (B3) | 0.1mg | 1% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.4mg | 8% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 5% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| வைட்டமின் D | 0.5mcg | 3% | |
| வைட்டமின் E | 0.2mg | 1% | |
| வைட்டமின் K | 2.4mcg | 2% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 1060.0mg | 106% | |
| செம்பு | 20.0mcg | 2% | |
| இரும்பு | 0.5mg | 3% | |
| மக்னீசியம் | 30.0mg | 7% | |
| பாஸ்பரஸ் | 760.0mg | 109% | |
| பொட்டாசியம் | 90.0mg | 2% | |
| செலினியம் | 14.0mcg | 25% | |
| சோடியம் | 1800.0mg | 78% | |
| துத்தநாகம் | 2.6mg | 24% |
பெகோரினோ ரோமானோ கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (2)
குவாஞ்சாலே மற்றும் பெகோரினோ ரோமானோ சேர்த்த ஸ்பகெட்டி கார்போனாரா
760 kcal
பேகன் மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் ஸ்பகெட்டி கார்போனாரா
610 kcal