ஊறுகாய் வெங்காயம்
ஊறுகாய் வெங்காயம் என்பது வெினிகரில் பதப்படுத்திய வெங்காயம். 100கிராமுக்கு 23 கலோரி கொண்ட இது ஃபோலேட்டை வழங்கி சாலட், சாண்ட்விச்சில் சுவை கூட்டும்.
பற்றி
ஊறுகாய் வெங்காயம் என்பது வெினிகர் அல்லது உப்புநீரில் பதப்படுத்திய வெங்காயம். இதனால் இதற்கு கூர்மையான, புளிப்பு, சற்றே இனிப்பு சுவையும் மொறுமொறு தன்மையும் கிடைக்கிறது. இது பொதுவாக சாண்ட்விச்சுகள், டாகோஸ், சாலட்கள், பர்கர்கள் மற்றும் சார்க்யூட்டரி பலகைகளில் துணை உணவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
23 kcal
1% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.1g
0% DV
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
5.4g
2% DV
ஃபோலேட் (B9)1.0g
வைட்டமின் B123.0g
பயோட்டின் (B7)1.4g
புரதம்
0.6g
1% DV
தாவர புரதம்0.6g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 6.0mg | 1% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| நியாசின் (B3) | 0.1mg | 1% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.1mg | 2% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 1% | |
| தையமின் (B1) | 0.0mg | 2% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 7% | |
| வைட்டமின் C | 2.0mg | 2% | |
| வைட்டமின் E | 0.0mg | 0% | |
| வைட்டமின் K | 0.4mcg | 0% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 23.0mg | 2% | |
| செம்பு | 60.0mcg | 7% | |
| இரும்பு | 0.2mg | 1% | |
| மக்னீசியம் | 10.0mg | 2% | |
| பாஸ்பரஸ் | 20.0mg | 3% | |
| பொட்டாசியம் | 146.0mg | 3% | |
| செலினியம் | 0.5mcg | 1% | |
| சோடியம் | 1200.0mg | 52% | |
| துத்தநாகம் | 0.1mg | 1% |
ஊறுகாய் வெங்காயம் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
