ஊதா முட்டைக்கோஸ்
ஊதா முட்டைக்கோஸ் 100கிராமுக்கு 31 கலோரி கொண்ட மொறுமொறு இலைக் காய்கறி. வைட்டமின் சி நிறைந்து, சாலட், ஸ்லா, பிரேஸ் உணவுகளில் பயன்படும்.
பற்றி
ஊதா முட்டைக்கோஸ், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது மொறுமொறுப்பான சிலுவைப்பூ குடும்பக் காய்கறி; லேசான மிளகுத்தன்மையும் சிறிய இனிப்புச் சுவையும் கொண்டது. இதை பொதுவாக ஸ்லா மற்றும் சாலட்களில் பச்சையாக சாப்பிடுகிறார்கள்; அல்லது பிரேஸ் செய்வது, ஓவனில் வறுப்பது, ஊறுகாய் செய்வது போன்ற முறைகளிலும் சமைக்கப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
31 kcal
2% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.2g
0% DV
தையமின் (B1)0.1g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
7.4g
2% DV
ஃபோலேட் (B9)2.1g
வைட்டமின் B123.8g
பயோட்டின் (B7)1.5g
புரதம்
1.4g
3% DV
தாவர புரதம்1.4g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 10.7mg | 2% | |
| வைட்டமின் A | 56.0mcg | 6% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 5% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 5% | |
| நியாசின் (B3) | 0.2mg | 1% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.1mg | 3% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.2mg | 12% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| வைட்டமின் C | 57.0mg | 63% | |
| வைட்டமின் E | 0.1mg | 1% | |
| வைட்டமின் K | 38.2mcg | 32% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 45.0mg | 5% | |
| செம்பு | 0.0mcg | 0% | |
| இரும்பு | 0.8mg | 4% | |
| மக்னீசியம் | 16.0mg | 4% | |
| பாஸ்பரஸ் | 30.0mg | 4% | |
| பொட்டாசியம் | 243.0mg | 5% | |
| செலினியம் | 0.6mcg | 1% | |
| சோடியம் | 27.0mg | 1% | |
| துத்தநாகம் | 0.2mg | 2% |
ஊதா முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
