கன்றுக்குட்டி உள் உறுப்புகள் மற்றும் இறைச்சி
கன்றுக்குட்டி உள் உறுப்புகள் மற்றும் இறைச்சியில் 100கிராமுக்கு 172 கலோரி உள்ளது. கோலின் வழங்கி, குழம்பு, பாடே, சாசேஜ் போன்ற உணவுகளில் பயன்படுகிறது.
பற்றி
கன்றுக்குட்டி உள் உறுப்புகள் மற்றும் இறைச்சி என்பது இளம் கன்றின் தசை இறைச்சியும் உணவுக்குத் தகுந்த உள் உறுப்புகளும் சேர்ந்த கலவையாகும். வயதான மாட்டிறைச்சியுடன் ஒப்பிடும்போது இதற்கு மெல்லிய, நயமான சுவையும் மென்மையான அமைப்பும் உள்ளது. செறிவான காரசார சுவை தேவைப்படும் குழம்புகள், பாடே, சாசேஜ்கள் மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகளில் இது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
172 kcal
9% DV
மொத்த கொழுப்பு
9.1g
14% DV
வைட்டமின் D3.5g
வைட்டமின் K3.7g
தையமின் (B1)0.3g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
0.0g
0% DV
புரதம்
20.9g
42% DV
விலங்கு புரதம்20.9g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 95.0mg | 17% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| நியாசின் (B3) | 5.2mg | 33% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 1.0mg | 20% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.3mg | 23% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 7% | |
| வைட்டமின் A | 8.0mcg | 1% | |
| வைட்டமின் B12 | 2.4mcg | 100% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 21% | |
| வைட்டமின் D | 0.1mcg | 1% | |
| வைட்டமின் E | 0.2mg | 1% | |
| வைட்டமின் K | 1.5mcg | 1% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 12.0mg | 1% | |
| செம்பு | 120.0mcg | 13% | |
| இரும்பு | 2.1mg | 12% | |
| மக்னீசியம் | 21.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 190.0mg | 27% | |
| பொட்டாசியம் | 320.0mg | 7% | |
| செலினியம் | 18.0mcg | 33% | |
| சோடியம் | 78.0mg | 3% | |
| துத்தநாகம் | 3.2mg | 29% |
கன்றுக்குட்டி உள் உறுப்புகள் மற்றும் இறைச்சி கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
