ఎడమామే
ఎడమామే అంటే లేత సోయాబీన్స్. 100గ్రాకు 121 కేలరీలు, ఫోలేట్ (B9) మరియు ప్రోటీన్తో స్నాక్స్, బౌల్స్, సైడ్ డిష్లకు బాగా సరిపోతుంది.
గురించి
ఎడమామే అనేది లేత, పచ్చని సోయాబీన్స్. దీనికి స్వల్ప తీపి, నటీ రుచి ఉండి, మృదువుగా కానీ కొద్దిగా గట్టిగా ఉండే టెక్స్చర్ ఉంటుంది. వీటిని సాధారణంగా ఆవిరి మీద వండి లేదా మరిగించి స్నాక్గా, ఆపెటైజర్గా వడ్డిస్తారు. అలాగే సలాడ్లు, రైస్ బౌల్స్, స్టర్-ఫ్రైలు, సూప్లలో కూడా కలుపుతారు.
పోషక విలువలు
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
121 kcal
6% DV
మొత్తం కొవ్వు
5.2g
8% DV
విటమిన్ D0.7g
విటమిన్ K1.1g
థయామిన్ (B1)3.0g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
8.9g
3% DV
ఫోలేట్ (B9)5.2g
విటమిన్ B122.2g
బయోటిన్ (B7)1.5g
ప్రోటీన్
11.9g
24% DV
వృక్ష ప్రోటీన్11.9g
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 56.6mg | 10% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 311.0mcg | 78% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.9mg | 6% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.5mg | 10% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.3mg | 24% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.1mg | 13% | |
| విటమిన్ A | 15.0mcg | 2% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 9% | |
| విటమిన్ C | 9.7mg | 11% | |
| విటమిన్ E | 0.7mg | 5% | |
| విటమిన్ K | 26.7mcg | 22% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 63.0mg | 6% | |
| రాగి | 0.3mcg | 0% | |
| ఇనుము | 2.3mg | 13% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 64.0mg | 15% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 169.0mg | 24% | |
| పొటాషియం | 436.0mg | 9% | |
| సెలీనియం | 1.7mcg | 3% | |
| సోడియం | 6.0mg | 0% | |
| జింక్ | 1.4mg | 13% |
ఎడమామేతో వంటకాలు (22)
Shrimp and edamame quinoa stir-fry with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Turkey avocado whole-grain wrap with side edamame
590 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
ఎడమామే, దోసకాయ, స్కాలియన్, నువ్వులతో గ్లేజ్ చేసిన సాల్మన్ బౌల్
565 kcal
ఎడమామే, దోసకాయతో నువ్వుల గ్లేజ్ చేసిన చికెన్
585 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Salmon brown rice salad with kale, edamame, and sesame dressing
680 kcal
Tofu soba noodle salad with edamame, cucumber, and seaweed
540 kcal
Salmon rice bowl with edamame, cucumber, avocado, and mixed greens
680 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
