తాటి గుండె ఒక మృదువైన కూరగాయ. 100గ్రాకు 36 క్యాలరీలు ఉంటాయి; ఇందులో రాగి, విటమిన్ C, ఫోలేట్ ఉన్నాయి.
తాటి గుండె అనేది కొన్ని తాటి చెట్ల నుంచి తీసే మృదువైన లోపలి గుండె భాగం. దీనికి స్వల్పంగా గింజల రుచిని తలపించే మృదువైన రుచి, కరకరలాడే-మృదువైన గుణం ఉంటాయి. దీనిని సాధారణంగా సలాడ్లు, డిప్స్, స్టిర్-ఫ్రైలు, అలాగే శాకాహార వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు.
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 20.0mg | 4% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.1mg | 4% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.0mg | 2% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.8mg | 5% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.2mg | 4% | |
| విటమిన్ B6 | 0.2mg | 12% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| విటమిన్ C | 8.0mg | 9% | |
| విటమిన్ E | 0.2mg | 1% |
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 20.0mg | 2% | |
| రాగి | 200.0mcg | 22% | |
| ఇనుము | 1.0mg | 6% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 20.0mg | 5% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 60.0mg | 9% | |
| పొటాషియం | 180.0mg | 4% | |
| సెలీనియం | 0.7mcg | 1% | |
| సోడియం | 14.0mg | 1% | |
| జింక్ | 0.4mg | 4% |