సలామీ ఒక క్యూర్డ్ సాసేజ్. 100గ్రాకు 407 కేలరీలు, సోడియం ఎక్కువగా ఉంటుంది. శాండ్విచ్లు, చార్క్యూటరీకి ఇది రుచికరమైన ఎంపిక.
సలామీ అనేది క్యూర్ చేసి, మసాలాలు కలిపిన సాసేజ్. దీనికి ఉప్పగా, స్వల్ప పులుపుతో, తరచుగా వెల్లుల్లి రుచితో కూడిన సువాసన ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా పంది మాంసం లేదా పలు రకాల మాంసాల మిశ్రమంతో తయారవుతుంది. శాండ్విచ్లు, చార్క్యూటరీ బోర్డులు, పిజ్జాలు, యాంటిపాస్టో ప్లాటర్లలో వాడేందుకు దీనిని సాధారణంగా పలుచగా ముక్కలు చేసి వడ్డిస్తారు.
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 72.0mg | 13% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.5mg | 42% | |
| విటమిన్ B12 | 1.4mcg | 58% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.2mg | 15% | |
| నియాసిన్ (B3) | 4.7mg | 29% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.8mg | 16% | |
| విటమిన్ B6 | 0.3mg | 18% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| విటమిన్ E | 0.4mg | 3% |
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 16.0mg | 2% | |
| రాగి | 80.0mcg | 9% | |
| ఇనుము | 1.4mg | 8% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 20.0mg | 5% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 262.0mg | 37% | |
| పొటాషియం | 384.0mg | 8% | |
| సెలీనియం | 25.0mcg | 45% | |
| సోడియం | 1870.0mg | 81% | |
| జింక్ | 2.7mg | 25% |

