వసాబి
వసాబి ఘాటు జపనీస్ కాండిమెంట్. 100గ్రాకు 109 కేలరీలు, విటమిన్ సి ఇస్తుంది. సుషి, సషిమికి కాటైన రుచి జోడించండి.
గురించి
వసాబి అనేది Wasabia japonica మొక్క యొక్క రైజోమ్ నుంచి తయారయ్యే ఘాటు పచ్చని జపనీస్ కాండిమెంట్. ముక్కులోకి ఎగసే కాటైన వేడి, తాజా మరియు స్వల్ప చేదు రుచితో ఇది ప్రసిద్ధి చెందింది. దీనిని సాధారణంగా సుషి, సషిమితో వడ్డిస్తారు; అలాగే సాస్లు, డ్రెస్సింగ్లు, సీజనింగ్ మిశ్రమాల్లో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
109 kcal
5% DV
మొత్తం కొవ్వు
0.6g
1% DV
విటమిన్ D0.1g
విటమిన్ K0.1g
థయామిన్ (B1)0.2g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
23.5g
8% DV
ఫోలేట్ (B9)7.8g
బయోటిన్ (B7)15.7g
ప్రోటీన్
4.8g
10% DV
వృక్ష ప్రోటీన్4.8g
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| థయామిన్ (B1) | 0.1mg | 11% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.1mg | 8% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.7mg | 5% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.3mg | 5% | |
| విటమిన్ B6 | 0.2mg | 14% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| విటమిన్ C | 41.9mg | 47% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 128.0mg | 13% | |
| ఇనుము | 1.0mg | 6% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 69.0mg | 16% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 80.0mg | 11% | |
| పొటాషియం | 568.0mg | 12% | |
| సోడియం | 17.0mg | 1% | |
| జింక్ | 1.6mg | 15% |
వసాబితో వంటకాలు (1)
