కడిగిన-పొర చీజ్ ఘాటైన వాసన గల చీజ్ రకం. 100గ్రాకు 361 క్యాలరీలు ఉంటాయి, సోడియం ప్రధాన ఖనిజం.
కడిగిన-పొర చీజ్ అనేది పాకే సమయంలో బయట పొరను క్రమం తప్పకుండా కడిగే చీజ్ వర్గం. దీనివల్ల ఘాటైన వాసన, ఉమామి రుచి, తరచుగా మట్టివాసనలాంటి లోతైన రుచి ఏర్పడుతుంది. దీనిని సాధారణంగా చీజ్ బోర్డులపై వడ్డిస్తారు, బ్రెడ్ లేదా పండ్లతో కలిపి తింటారు, లేదా కరిగే వంటకాలు మరియు సాస్లకు మరింత లోతైన రుచి ఇవ్వడానికి ఉపయోగిస్తారు.
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 15.0mg | 3% | |
| విటమిన్ A | 265.0mcg | 29% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.0mg | 3% | |
| విటమిన్ B12 | 1.5mcg | 63% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.3mg | 27% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.1mg | 1% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.7mg | 14% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 4% | |
| బయోటిన్ (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| విటమిన్ D | 0.5mcg | 3% | |
| విటమిన్ E | 0.2mg | 1% | |
| విటమిన్ K | 2.5mcg | 2% |
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 650.0mg | 65% | |
| రాగి | 20.0mcg | 2% | |
| ఇనుము | 0.2mg | 1% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 25.0mg | 6% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 450.0mg | 64% | |
| పొటాషియం | 120.0mg | 3% | |
| సెలీనియం | 14.0mcg | 25% | |
| సోడియం | 700.0mg | 30% | |
| జింక్ | 3.2mg | 29% |