ต้นหอมคือผักตระกูลอัลเลียมรสอ่อน มี 32 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีวิตามินเค ใช้เพิ่มความสดให้สลัด ซุป และโรยหน้าอาหาร
ต้นหอม หรือที่เรียกว่าสกัลเลียน มีรสหัวหอมอ่อน ๆ พร้อมความสดและกลิ่นเขียวเล็กน้อย มักใช้แบบดิบเป็นเครื่องโรยหน้า หรือใส่ในผัด ซุป สลัด และออมเล็ต
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 4.3mg | 1% | |
| วิตามินเอ | 50.0mcg | 6% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 5% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 6% | |
| ไนอะซิน | 0.5mg | 3% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.1mg | 2% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 4% | |
| โฟเลต | 64.0mcg | 16% | |
| วิตามินซี | 18.8mg | 21% | |
| วิตามินอี | 0.6mg | 4% | |
| วิตามินเค | 207.0mcg | 173% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 72.0mg | 7% | |
| ทองแดง | 70.0mcg | 8% | |
| ธาตุเหล็ก | 1.5mg | 8% | |
| แมกนีเซียม | 20.0mg | 5% | |
| ฟอสฟอรัส | 37.0mg | 5% | |
| โพแทสเซียม | 276.0mg | 6% | |
| ซีลีเนียม | 0.6mcg | 1% | |
| โซเดียม | 16.0mg | 1% | |
| สังกะสี | 0.4mg | 4% |













