ส่วนผสมแร่ธาตุคือส่วนผสมของสารอาหารที่ใช้ในอาหารและอาหารเสริม มี 0 แคลอรีต่อ 100 กรัม และให้แคลเซียม
ส่วนผสมแร่ธาตุคือส่วนผสมทั่วไปของเกลือแร่หรือสารประกอบแร่ธาตุที่ใช้เสริมอาหารหรืออาหารเสริมด้วยแร่ธาตุจำเป็น โดยมากมีรสชาติเป็นกลางและเติมในปริมาณเล็กน้อยลงในอาหารแปรรูป เครื่องดื่ม หรือผลิตภัณฑ์โภชนาการ มากกว่าจะใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับปรุงอาหารแบบเดี่ยว ๆ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal