ข้าวซูชิ
ข้าวซูชิคือข้าวเมล็ดสั้นสำหรับทำซูชิและข้าวหน้าต่างๆ ให้พลังงาน 130 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีโฟเลต (B9)
เกี่ยวกับ
ข้าวซูชิคือข้าวขาวเมล็ดสั้นที่ปรุงรสหลังหุงด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ใช้ทำซูชิและอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม รสหวานเล็กน้อย และผิวมันวาว จึงช่วยให้ข้าวคงรูปได้ดีในซูชิโรลและนิกิริ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
130 kcal
7% DV
ไขมันรวม
0.2g
0% DV
วิตามินดี0.1g
วิตามินเค0.1g
วิตามินบี 10.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม
28.7g
10% DV
โฟเลต0.4g
วิตามินบี 120.1g
ไบโอติน28.2g
โปรตีน
2.4g
5% DV
โปรตีนจากพืช2.4g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 2.1mg | 0% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 2% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 1% | |
| ไนอะซิน | 0.4mg | 3% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.3mg | 6% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 3% | |
| โฟเลต | 4.0mcg | 1% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 10.0mg | 1% | |
| ทองแดง | 70.0mcg | 8% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.2mg | 1% | |
| แมกนีเซียม | 12.0mg | 3% | |
| ฟอสฟอรัส | 43.0mg | 6% | |
| โพแทสเซียม | 35.0mg | 1% | |
| ซีลีเนียม | 7.0mcg | 13% | |
| โซเดียม | 1.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.4mg | 4% |
สูตรอาหารที่มี ข้าวซูชิ (5)
ซูชินิกิริรวม
520 kcal
ซูชิคำพอดีหน้าทูน่าสับ อูนิ และต้นหอม
290 kcal
ซูชิรวมหน้าต่างๆ พร้อมทามาโกะ
430 kcal
ซูชิโรลแซลมอนเผ็ดโรยงา
320 kcal
ข้าวหน้าปลาดิบและสาหร่ายโนริ
330 kcal