หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / มันฝรั่งทอด

มันฝรั่งทอด

บันทึกโดย @okkai | ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 150 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 365 kcal

18% DV

ไขมันรวม 17.0g

26% DV

ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว7.0g

ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง6.0g

ไขมันอิ่มตัว3.0g

คาร์โบไฮเดรตรวม 48.0g

16% DV

ใยอาหาร4.0g

แป้ง42.0g

น้ำตาล0.5g

โปรตีน 4.0g

8% DV

โปรตีนจากพืช4.0g

เกี่ยวกับ

มันฝรั่งทอดแบบทอดน้ำมันท่วม เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงและมักโรยเกลือ ให้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน เหมาะสำหรับกินคู่กับอาหารจานหลัก

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
โคลีน	25.0mg	5%
วิตามินบี 1	0.1mg	13%
วิตามินบี 2	0.1mg	4%
ไนอะซิน	2.5mg	16%
กรดแพนโททีนิก	0.7mg	14%
วิตามินบี 6	0.4mg	24%
ไบโอติน	1.0mcg	3%
โฟเลต	20.0mcg	5%
วิตามินซี	12.0mg	13%
วิตามินอี	2.0mg	13%
วิตามินเค	2.0mcg	2%

แร่ธาตุ

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
แคลเซียม	15.0mg	2%
โครเมียม	4.0mcg	11%
ทองแดง	0.1mcg	0%
ไอโอดีน	2.0mcg	1%
ธาตุเหล็ก	1.2mg	7%
แมกนีเซียม	30.0mg	7%
แมงกานีส	0.3mg	11%
โมลิบดีนัม	8.0mcg	18%
ฟอสฟอรัส	90.0mg	13%
โพแทสเซียม	520.0mg	11%
ซีลีเนียม	0.8mcg	1%
โซเดียม	300.0mg	13%
สังกะสี	0.6mg	5%

มันฝรั่งทอด

เมนูง่าย ๆ ของมันฝรั่งที่ปรุงในน้ำมันพืชและปรุงรสด้วยเกลือ ลักษณะใกล้เคียงกับมันฝรั่งทอดในกระทะหรือโฮมฟรายส์มากที่สุด

ส่วนผสม

มันฝรั่ง 130 g

น้ำมันพืช 18 g

เกลือ 2 g

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งหากต้องการ จากนั้นหั่นเป็นแว่นขนาดเท่า ๆ กันหรือหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็ก

2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะด้วยไฟกลาง

3. ใส่มันฝรั่งลงไปผัด โดยคนเป็นครั้งคราว จนมีสีเหลืองทองและนุ่ม

4. ปรุงรสด้วยเกลือแล้วคลุกให้เคลือบทั่วกัน

5. เสิร์ฟขณะร้อน

เวลาเตรียม

5 นาที

เวลาปรุง

15 ถึง 20 นาที

เคล็ดลับ

หั่นมันฝรั่งให้ขนาดสม่ำเสมอเพื่อให้สุกในเวลาใกล้เคียงกัน

ใช้ไฟกลางเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ก่อนที่มันฝรั่งจะสุกทั่ว

พักให้สะเด็ดน้ำมันบนกระดาษสักครู่หากต้องการให้มันน้อยลง

วีแกนมังสวิรัติปราศจากกลูเตนปราศจากนม