Ang karot ay malutong na ugat na gulay na may 41 calories bawat 100g at bitamina A. Masarap kainin nang hilaw, inihaw, o sa sopas.
Ang karot ay malutong at bahagyang matamis na ugat na gulay na may banayad na makalupang lasa. Karaniwan itong kinakain nang hilaw, inihaw, steamed, o ginagamit bilang base ng mga sopas, nilaga, salad, at mga baked na pagkain.
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Choline | 8.8mg | 2% | |
| Bitamina A | 835.0mcg | 93% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacin (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Pantothenic Acid (B5) | 0.3mg | 5% | |
| Bitamina B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folate (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Bitamina C | 5.9mg | 7% | |
| Bitamina E | 0.7mg | 4% | |
| Bitamina K | 13.2mcg | 11% |
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Kaltsyum | 33.0mg | 3% | |
| Tanso | 45.0mcg | 5% | |
| Bakal | 0.3mg | 2% | |
| Magnesiyo | 12.0mg | 3% | |
| Posporus | 35.0mg | 5% | |
| Potasyo | 320.0mg | 7% | |
| Selenium | 0.1mcg | 0% | |
| Sodyum | 69.0mg | 3% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |






