Ana Sayfa / world / Avrupa / Estonya / Klasik Hamburger

Klasik Hamburger

Klasik Hamburger
Kaydeden: @test | 0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

220 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 550 kcal
28% DV
Toplam Yağ 28.0g
43% DV
Tekli Doymamış Yağ12.0g
Çoklu Doymamış Yağ4.0g
Doymuş Yağ10.0g
Trans Yağ0.5g
Toplam Karbonhidrat 40.0g
13% DV
Lif2.0g
Nişasta34.0g
Şekerler6.0g
Protein 30.0g
60% DV
Hayvansal Protein26.0g
Bitkisel Protein4.0g

Hakkında

Ekmek arasında dana köftesiyle hazırlanan klasik hamburger; marul, domates ve soğan gibi temel malzemelerle servis edilir.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)6.0mcg20%
Kolin85.0mg15%
Folat (B9)35.0mcg9%
Niasin (B3)7.0mg44%
Pantotenik Asit (B5)1.4mg28%
Riboflavin (B2)0.3mg27%
Tiamin (B1)0.3mg21%
A Vitamini80.0mcg9%
B12 Vitamini2.2mcg92%
B6 Vitamini0.4mg24%
C Vitamini4.0mg4%
D Vitamini0.6mcg3%
E Vitamini1.2mg8%
K Vitamini12.0mcg10%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum90.0mg9%
Krom6.0mcg17%
Bakır0.1mcg0%
İyot18.0mcg12%
Demir3.8mg21%
Magnezyum35.0mg8%
Manganez0.3mg11%
Molibden12.0mcg27%
Fosfor260.0mg37%
Potasyum420.0mg9%
Selenyum28.0mcg51%
Sodyum780.0mg34%
Çinko5.2mg47%

Kıtır Marul, Domates ve Soğanlı Klasik Hamburger

Giriş notu


Bir hamburger ancak her unsur tam yerinde olduğunda başarılı olur: ısıyla lezzet kazanan dana eti, yumuşak kalacak şekilde ısıtılmış ekmek ve taze, temiz tutulan sebzeler. Bu versiyon, biçimin dürüstlüğünü korurken dengesini inceltir; böylece et merkezde kalır ve garnitürler ağırlık yerine ferahlık katar. Gösterişsiz bir yemektir, ancak her aşamada hassasiyet gösterildiğinde karşılığını verir.

Tarifin temel bilgileri


  • Yemek kategorisi: Sandviç

  • Mutfak veya köken: Amerikan

  • Öğün türü: Ana yemek

  • Verim: 1 hamburger

  • Porsiyon boyutu: 1 sandviç

  • Hazırlık süresi: 10 dakika

  • Pişirme süresi: 8 dakika

  • Toplam süre: 18 dakika

  • Zorluk: Kolay


    • Ekipman


  • Döküm tava veya ağır tabanlı kızartma tavası

  • Spatula

  • Küçük bıçak

  • Kesme tahtası

  • Montaj için tabak


    • Malzemeler



    Ana bileşenler


  • Dana köftesi, 120 g

  • Hamburger ekmeği, 70 g

  • Marul, 10 g

  • Domates, 15 g, dilimlenmiş

  • Soğan, 5 g, ince dilimlenmiş


    • Yöntem


  • 1. Sebzeleri hazırlayın. Marulu temiz bir yaprak ya da düzgün parçalara ayırın. Domatesi eşit dilimler halinde, soğanı ise mümkün olan en ince şekilde dilimleyin. Kuru ve kıtır kalmalarını sağlayın.


  • 2. Ekmeği ısıtın. Hamburger ekmeğini ikiye ayırın ve kesik yüzeylerini orta ateşte kuru bir tavaya yerleştirip 1 ila 2 dakika, yalnızca hafifçe kızarıp dokununca ılık olana kadar ısıtın. İç kısmı yumuşak kalmalı, kesik yüzey ise hafif altın rengi almalıdır.


  • 3. Dana köftesini pişirin. Tavayı orta-yüksek ateşe alın. Dana köftesini tavaya koyun ve ilk yüzünü 3 ila 4 dakika pişirin; ardından çevirip ikinci yüzünü 2 ila 3 dakika pişirin. Dışı iyi kızarmış, merkezi tamamen pişmiş olmalı ve hafifçe bastırıldığında köfte hâlâ sulu kalmalıdır.


  • 4. Hamburgeri birleştirin. Ekmeğin alt yarısını tabağa koyun. Marulu, ardından domatesi, ardından soğanı ekleyin. Sıcak dana köftesini üste yerleştirin; böylece ısısı alttaki sebzeleri hafifçe yumuşatır. Ekmeğin üst yarısıyla tamamlayın.


    • Tabaklama ve servis


    Hemen, sade bir tabakta servis edin; ekmek düzgün hizalanmış, iç malzeme ise sıkıştırılmış değil, düzenli biçimde yerleştirilmiş olmalıdır. Bitmiş hamburger dengeli, sıcak ve görünüş olarak temiz olmalı; sebzeler kenardan görülebilmelidir.

    Profesyonel notlar


  • Sebzeleri kuru tutun; fazla nem ekmeği zayıflatır.

  • Ekmeği yalnızca hafifçe kızartın; böylece kırılganlaşmadan iç malzemeyi taşır.

  • Köfte, sululuğunu koruması ve yüzeyinin uygun şekilde kızarması için yüksek ısıda ve hızlıca pişirilmelidir.
    • Dengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.