Проста картопляно-овочева хеш
Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 320 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
255 kcal
13% DV
Усього жирів
6.1g
9% DV
Мононенасичені жири3.1g
Поліненасичені жири1.9g
Насичені жири0.8g
Усього вуглеводів
47.8g
16% DV
Харчові волокна6.4g
Крохмаль35.2g
Цукри6.2g
Білок
5.2g
10% DV
Рослинний білок5.2g
Про страву
Овочева страва з картоплі, моркви та цибулі, злегка обсмажених в олії. Містить помірну кількість вуглеводів, відносно мало білка та забезпечує клітковину, калій і вітамін A.
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 24.0mg | 4% | |
| Вітамін A | 980.0mcg | 109% | |
| Тіамін (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Ніацин (B3) | 3.1mg | 19% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.9mg | 19% | |
| Вітамін B6 | 0.6mg | 34% | |
| Біотин (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Фолат (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Вітамін C | 24.5mg | 27% | |
| Вітамін E | 1.2mg | 8% | |
| Вітамін K | 18.0mcg | 15% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 42.0mg | 4% | |
| Мідь | 210.0mcg | 23% | |
| Залізо | 1.6mg | 9% | |
| Магній | 46.0mg | 11% | |
| Фосфор | 128.0mg | 18% | |
| Калій | 980.0mg | 21% | |
| Селен | 2.8mcg | 5% | |
| Натрій | 420.0mg | 18% | |
| Цинк | 0.8mg | 7% |
Проста картопляно-овочева сковорідка
Селянська картопляно-овочева страва, приготована на сковороді з картоплі, моркви та цибулі, просто приправлена сіллю й чорним перцем. Це нескладний солоний гарнір або легка страва.
Картопля 180 g
Морква 70 g
Цибуля 50 g
Рослинна олія 15 g
Сіль 3 g
Чорний перець 2 g
Total: 320 g
1. Очистьте картоплю й моркву та наріжте їх дрібними рівними кубиками. Цибулю тонко наріжте.
2. Розігрійте рослинну олію в сковороді на середньому вогні.
3. Додайте цибулю й готуйте 2–3 хвилини, доки вона не стане м’якою.
4. Додайте картоплю й моркву, потім приправте сіллю та чорним перцем.
5. Готуйте, періодично помішуючи, 15–20 хвилин, доки овочі не стануть м’якими й злегка підрум’яненими.
6. Подавайте гарячим.
10 хвилин
20 хвилин
Нарізайте овочі рівномірно, щоб вони готувалися з однаковою швидкістю.
Для більш рум’яної скоринки дайте страві короткий час полежати без помішування перед тим, як перемішати.
Наприкінці відкоригуйте приправи за смаком.
Ingredients
Total: 320 g
Instructions
Prep time
10 хвилин
Cook time
20 хвилин
Helpful tips
ВеганськаВегетаріанськаБез глютенуБез молочних продуктівЗбалансована