Головна / world / Європа / Швеція / Сендвіч з яйцем на білому хлібі без скоринки

Сендвіч з яйцем на білому хлібі без скоринки

Сендвіч з яйцем на білому хлібі без скоринки
Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів

Харчова цінність

На порцію 145 г

% добової норми на основі раціону в 2000 ккал

Калорії 300 kcal
15% DV
Усього жирів 14.5g
22% DV
Мононенасичені жири6.2g
Поліненасичені жири4.0g
Насичені жири3.8g
Трансжири0.1g
Усього вуглеводів 28.6g
10% DV
Харчові волокна1.3g
Крохмаль24.1g
Цукри3.2g
Білок 14.2g
28% DV
Тваринний білок7.8g
Рослинний білок6.4g

Про страву

A soft crustless white bread sandwich with folded egg and a small amount of mayonnaise or butter. Moderate calories, moderate protein, relatively low fiber, and fairly high refined carbohydrate content.

Інгредієнти

Вітаміни й мінерали

Вітаміни

НутрієнтКількість% добової нормиПеріод напіввиведення
Біотин (B7)12.5mcg42%
Холін165.0mg30%
Фолат (B9)88.0mcg22%
Ніацин (B3)3.6mg23%
Пантотенова кислота (B5)0.9mg19%
Рибофлавін (B2)0.3mg25%
Тіамін (B1)0.3mg28%
Вітамін A146.0mcg16%
Вітамін B120.6mcg23%
Вітамін B60.1mg6%
Вітамін D1.3mcg7%
Вітамін E1.2mg8%
Вітамін K9.5mcg8%

Мінерали

НутрієнтКількість% добової нормиПеріод напіввиведення
Кальцій118.0mg12%
Мідь90.0mcg10%
Залізо2.5mg14%
Магній22.0mg5%
Фосфор180.0mg26%
Калій170.0mg4%
Селен27.0mcg49%
Натрій470.0mg20%
Цинк1.2mg11%

Сендвіч без скоринки з яйцем, майонезом і чорним перцем

Вступ


Це вправа в стриманості: м’який білий хліб, ніжно приготоване яйце та прохолодна насиченість майонезу, підкреслена лише чорним перцем. Скоринки видаляють, щоб текстура всюди залишалася ніжною, а сендвіч ївся з тихою точністю класичної чайної подачі. Він має бути охайним, збалансованим і точним.

Основне про рецепт


Категорія страви: Сендвіч
Кухня або походження: Класична європейська традиція
Тип подачі: Легкий обід або перекус
Вихід: 1 сендвіч
Розмір порції: 145 g
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 8 хвилин
Загальний час: 18 хвилин
Складність: Легко

Обладнання


Маленька антипригарна сковорода
Невелика миска для змішування
Лопатка
Кухарський ніж
Обробна дошка
Кондитерський пензлик або маленька ложка

Інгредієнти


Білий хліб, 70 g, без скоринок
Яйце, 50 g
Майонез, 20 g
Вершкове масло, 5 g
Чорний перець, 0.5 g

Спосіб приготування


  • 1. Розбийте яйце в невелику миску та приправте його чорним перцем. Збийте лише до повного поєднання жовтка й білка, приблизно 10 секунд; суміш має бути однорідною, але не пінною.


  • 2. Поставте маленьку антипригарну сковороду на середньо-слабкий вогонь і додайте вершкове масло. Коли масло розтопиться і піна спаде, влийте яйце. Повільно й безперервно помішуйте 1–2 хвилини, зберігаючи шматочки дрібними й м’якими. Яйце має залишатися ніжним, блискучим і щойно схопленим, без видимої рідини.


  • 3. Відразу перекладіть яйце на тарілку й обережно розрівняйте, щоб воно охололо протягом 1 хвилини. Це запобігає залишковому приготуванню та зберігає делікатну текстуру.


  • 4. Покладіть білий хліб на дошку й акуратно зріжте всі скоринки. Рівномірно намастіть майонезом один бік кожної скибки, використовуючи всю відміряну кількість.


  • 5. Викладіть тепле яйце ложкою на одну скибку й розподіліть рівним шаром до самих країв. Накрийте другою скибкою, майонезом усередину, і злегка притисніть, щоб скріпити сендвіч, не стискаючи хліб.


  • 6. За потреби акуратно підрівняйте сендвіч до бажаної форми, зберігаючи краї чистими й рівними. Готовий сендвіч має бути м’яким, цілісним і злегка пружним на дотик.


    • Подача


    Подавайте сендвіч негайно на простій тарілці, акуратно розрізавши для точної презентації. Хліб має залишатися світлим і ніжним, начинка — розташованою по центру та рівномірною, а перець — відчуватися як тонкий, стриманий завершальний штрих.

    Професійні примітки


    Зберігайте яйце м’яко схопленим; сухість зробить сендвіч пласким за враженням. Використовуйте майонез як основне джерело смаку й вологи та намазуйте його від краю до краю для балансу. Хліб має бути свіжим і м’яким, інакше сендвіч втратить свою вишуканість.
    Вегетаріанська
    Завантажити в App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.