بروکلی ایک کم کیلوری صلیبی سبزی ہے۔ 100 گرام میں 34 کیلوریز اور وٹامن K ہوتا ہے، جبکہ اسے بھاپ میں پکا کر، روسٹ کر کے یا سلاد میں کھایا جاتا ہے۔
بروکلی ایک صلیبی سبزی ہے جس کا ذائقہ ہلکا، قدرے کڑوا اور مٹیالا ہوتا ہے۔ پکنے پر اس کی ساخت نرم مگر ہلکی کرکری رہتی ہے۔ اسے عام طور پر بھاپ میں پکا کر، اوون میں روسٹ کر کے، اسٹر فرائی میں یا کچی حالت میں سلاد اور سبزیوں کی پلیٹرز میں کھایا جاتا ہے۔
فی 100g
% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 18.7mg | 3% | |
| وٹامن اے | 31.0mcg | 3% | |
| تھیامین (وٹامن بی 1) | 0.1mg | 6% | |
| رائبوفلیون (وٹامن بی 2) | 0.1mg | 9% | |
| نیاسین (وٹامن بی 3) | 0.6mg | 4% | |
| پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5) | 0.6mg | 11% | |
| وٹامن بی 6 | 0.2mg | 10% | |
| فولیٹ (وٹامن بی 9) | 63.0mcg | 16% | |
| وٹامن سی | 89.2mg | 99% | |
| وٹامن ای | 0.8mg | 5% | |
| وٹامن کے | 101.6mcg | 85% |
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کیلشیم | 47.0mg | 5% | |
| کاپر | 49.0mcg | 5% | |
| آئرن | 0.7mg | 4% | |
| میگنیشیم | 21.0mg | 5% | |
| فاسفورس | 66.0mg | 9% | |
| پوٹاشیم | 316.0mg | 7% | |
| سیلینیم | 2.5mcg | 5% | |
| سوڈیم | 33.0mg | 1% | |
| زنک | 0.4mg | 4% |





