کدو کے بیج خستہ اسنیک ہیں؛ 100 گرام میں 559 کیلوریز اور کاپر پاتے ہیں، ساتھ ہی پروٹین اور صحت مند چکنائیاں بھی دیتے ہیں۔
کدو کے بیج، جنہیں پیپیٹاس بھی کہا جاتا ہے، ہلکے مٹیالے ذائقے والے، خستہ اور ہلکی گری دار لذت رکھنے والے بیج ہیں۔ انہیں عموماً بھون کر اسنیک کے طور پر کھایا جاتا ہے، سلاد اور سوپ پر چھڑکا جاتا ہے، یا بیکنگ اور ساسز میں استعمال کیا جاتا ہے۔
فی 100g
% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 63.3mg | 12% | |
| تھیامین (وٹامن بی 1) | 0.3mg | 23% | |
| رائبوفلیون (وٹامن بی 2) | 0.2mg | 12% | |
| نیاسین (وٹامن بی 3) | 5.0mg | 31% | |
| پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5) | 0.8mg | 15% | |
| وٹامن بی 6 | 0.1mg | 8% | |
| فولیٹ (وٹامن بی 9) | 58.0mcg | 14% | |
| وٹامن سی | 1.9mg | 2% | |
| وٹامن ای | 2.2mg | 15% | |
| وٹامن کے | 7.3mcg | 6% |
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کیلشیم | 46.0mg | 5% | |
| کاپر | 1343.0mcg | 149% | |
| آئرن | 8.8mg | 49% | |
| میگنیشیم | 592.0mg | 141% | |
| فاسفورس | 1233.0mg | 176% | |
| پوٹاشیم | 809.0mg | 17% | |
| سیلینیم | 9.4mcg | 17% | |
| سوڈیم | 7.0mg | 0% | |
| زنک | 7.8mg | 71% |