Trang chủ / world / Châu Âu / Estonia / Bánh kếp kiểu Mỹ với bơ và siro lá phong

Bánh kếp kiểu Mỹ với bơ và siro lá phong

Bánh kếp kiểu Mỹ với bơ và siro lá phong
Được ghi lại bởi @test2 | 0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần 260g

% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal

Calo 520 kcal
26% DV
Tổng chất béo 18.0g
28% DV
Chất béo không bão hòa đơn7.0g
Chất béo không bão hòa đa3.0g
Chất béo bão hòa6.0g
Chất béo chuyển hóa0.2g
Tổng carbohydrate 78.0g
26% DV
Chất xơ2.0g
Tinh bột62.0g
Đường18.0g
Protein 14.0g
28% DV
Protein động vật10.0g
Protein thực vật4.0g

Giới thiệu

Chồng bánh kếp kiểu Mỹ mềm xốp, thường được dùng đơn giản hoặc ăn kèm một ít bơ hay siro lá phong.

Thành phần

  • pancake batter 220g
  • bơ
  • maple syrup 25g

Vitamin & Khoáng chất

Vitamin

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Biotin8.0mcg27%
Cholin85.0mg15%
Folat55.0mcg14%
Vitamin B33.5mg22%
Axit pantothenic1.1mg22%
Vitamin B20.4mg31%
Vitamin B10.3mg29%
Vitamin A180.0mcg20%
Vitamin B120.7mcg29%
Vitamin B60.1mg6%
Vitamin D1.2mcg6%
Vitamin E1.5mg10%
Vitamin K2.0mcg2%

Khoáng chất

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Canxi180.0mg18%
Crom4.0mcg11%
Đồng0.1mcg0%
Iốt18.0mcg12%
Sắt2.2mg12%
Magiê35.0mg8%
Mangan0.3mg15%
Molypden12.0mcg27%
Phốt pho180.0mg26%
Kali220.0mg5%
Selen22.0mcg40%
Natri620.0mg27%
Kẽm1.4mg13%

Bánh kếp kiểu Mỹ với bơ và si-rô cây phong

Lời dẫn


Bánh kếp kiểu Mỹ là sự kết hợp của độ mềm mại và tiết chế: ruột bánh mềm xốp, bề mặt vàng nâu nhẹ, và vị ngọt thanh sạch của si-rô cây phong. Để thành công, cần dùng lửa nhẹ và canh thời gian chuẩn xác, ताकि phần bên trong vẫn thoáng xốp trong khi bên ngoài lên màu vừa đủ. Khi được phục vụ đơn giản, món bánh này ngon nhất.

Thông tin công thức cơ bản


  • Phân loại món: Bánh áp chảo

  • Ẩm thực hoặc nguồn gốc: Mỹ

  • Loại bữa ăn: Bữa sáng

  • Khẩu phần: 1 phần

  • Kích cỡ khẩu phần: 260 g

  • Thời gian chuẩn bị: 5 phút

  • Thời gian nấu: 10 phút

  • Tổng thời gian: 15 phút

  • Độ khó: Dễ


    • Dụng cụ


  • Chảo chống dính hoặc chảo đáy dày, 24 cm

  • Xẻng lật

  • Muôi nhỏ hoặc thìa

  • Đĩa để phục vụ


    • Nguyên liệu



    Phần bánh kếp


  • 220 g bột bánh kếp

  • 15 g bơ


    • Hoàn thiện


  • 25 g si-rô cây phong


    • Cách làm


  • 1. Đặt chảo 24 cm lên bếp ở lửa vừa và làm nóng trong 2 phút. Chảo cần nóng đều, không bốc khói.

  • 2. Cho 15 g bơ vào và để tan hoàn toàn, phủ đáy chảo bằng một lớp mỏng, đều. Bơ nên sủi bọt nhẹ, không bị nâu quá nhanh.

  • 3. Múc 220 g bột bánh kếp vào chảo để tạo thành các bánh có độ dày đồng đều. Giữ bột gọn trong khuôn bánh và chừa khoảng cách giữa các phần nếu nấu nhiều hơn một chiếc cùng lúc.

  • 4. Nấu mặt thứ nhất trong 2 đến 3 phút, cho đến khi bề mặt se lại ở rìa và xuất hiện các bọt khí nhỏ bắt đầu giữ hình. Mặt dưới nên có màu vàng nhạt.

  • 5. Lật bánh cẩn thận và nấu mặt thứ hai thêm 1 đến 2 phút, cho đến khi phần giữa đàn hồi nhẹ khi chạm vào và màu vàng đều.

  • 6. Chuyển ngay ra đĩa ấm. Bánh kếp nên mềm, nở tốt và ẩm xốp ở phần ruột, không còn bột sống ở giữa.

  • 7. Rưới 25 g si-rô cây phong lên bánh ngay trước khi dùng, để si-rô phủ bóng bề mặt mà không làm ngập bánh.


    • Trình bày và phục vụ


    Xếp bánh kếp gọn gàng trên đĩa ấm theo chồng gọn hoặc xếp chồng lệch hình quạt. Hoàn thiện với si-rô cây phong để mặt trên bắt độ bóng trong khi các mép bánh vẫn rõ nét.

    Ghi chú chuyên môn


  • Duy trì lửa vừa; nhiệt quá cao sẽ làm mặt ngoài sẫm màu trước khi ruột bánh kịp ổn định.

  • Bơ nên chỉ giúp chống dính cho chảo, không phải chiên bột bánh.

  • Bánh kếp hoàn thiện phải mềm, đàn hồi nhẹ, tuyệt đối không đặc hay khô.
    • Ăn chayCân bằng
    Tải xuống trên App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.