Trang chủ / world / Châu Âu / Estonia / Hamburger cổ điển kèm rau củ giòn

Hamburger cổ điển kèm rau củ giòn

Hamburger cổ điển kèm rau củ giòn
Được ghi lại bởi @test2 | 0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần 220g

% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal

Calo 520 kcal
26% DV
Tổng chất béo 26.0g
40% DV
Chất béo không bão hòa đơn11.0g
Chất béo không bão hòa đa4.0g
Chất béo bão hòa9.0g
Chất béo chuyển hóa0.5g
Tổng carbohydrate 40.0g
13% DV
Chất xơ2.0g
Tinh bột34.0g
Đường6.0g
Protein 28.0g
56% DV
Protein động vật24.0g
Protein thực vật4.0g

Giới thiệu

Một chiếc hamburger cơ bản với miếng bò kẹp trong bánh mì burger, thường ăn cùng các loại sốt cơ bản và rau củ giòn như xà lách, cà chua, dưa chua.

Thành phần

Vitamin & Khoáng chất

Vitamin

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Biotin4.0mcg13%
Cholin90.0mg16%
Folat35.0mcg9%
Vitamin B36.5mg41%
Axit pantothenic1.2mg24%
Vitamin B20.3mg27%
Vitamin B10.3mg21%
Vitamin A80.0mcg9%
Vitamin B122.2mcg92%
Vitamin B60.4mg24%
Vitamin C4.0mg4%
Vitamin D0.4mcg2%
Vitamin E1.2mg8%
Vitamin K8.0mcg7%

Khoáng chất

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Canxi120.0mg12%
Crom4.0mcg11%
Đồng0.1mcg0%
Iốt18.0mcg12%
Sắt3.5mg19%
Magiê35.0mg8%
Mangan0.3mg11%
Molypden8.0mcg18%
Phốt pho220.0mg31%
Kali380.0mg8%
Selen28.0mcg51%
Natri700.0mg30%
Kẽm5.0mg45%

Hamburger Cổ Điển với Rau Ăn Kèm Giòn

Lời dẫn



Một chiếc hamburger đúng chuẩn là bài học về tỷ lệ: miếng thịt bò áp chảo xém đẹp, bánh mềm, và một lớp gia vị sốt vừa phải để kết nối hương vị thay vì lấn át. Xà lách, cà chua và dưa chua mang lại độ tươi, vị chua và độ giòn, làm sắc nét độ đậm đà của thịt. Thành phẩm nên gọn gàng, cân bằng và chuẩn xác.

Thông tin cơ bản của công thức



  • Phân loại món: Sandwich

  • Ẩm thực hoặc nguồn gốc: Mỹ

  • Loại món ăn: Món chính

  • Khẩu phần thành phẩm: 1 hamburger

  • Khẩu phần mỗi phần: 220 g

  • Thời gian chuẩn bị: 5 phút

  • Thời gian nấu: 8 phút

  • Tổng thời gian: 13 phút

  • Độ khó: Dễ


    • Dụng cụ



  • Chảo đáy dày hoặc mặt nướng phẳng

  • Xẻng lật

  • Dao nhỏ

  • Thớt

  • Đĩa


    • Nguyên liệu



    Phần lắp ráp chính


  • Miếng thịt bò, 120 g

  • Bánh hamburger, 70 g

  • Gia vị sốt, 20 g

  • Xà lách, cà chua và dưa chua, 10 g


    • Cách làm



  • 1. Làm nóng chảo hoặc mặt nướng ở lửa vừa lớn cho đến khi bề mặt nóng hoàn toàn, khoảng 3 phút. Chảo phải tạo được độ tiếp xúc tức thì và độ vàng nâu ổn định.

  • 2. Đặt miếng thịt bò vào chảo khô và nấu 3 đến 4 phút ở mặt đầu tiên, đến khi mặt dưới vàng nâu đậm và các mép bắt đầu săn lại.

  • 3. Lật miếng thịt và nấu thêm 2 đến 3 phút ở mặt thứ hai. Bên ngoài phải được áp chảo xém kỹ, còn phần giữa nóng và mọng nước.

  • 4. Cắt đôi bánh hamburger và làm ấm mặt cắt trong chính chiếc chảo đó trong 30 đến 45 giây, chỉ đến khi hơi nướng vàng và dậy mùi.

  • 5. Phết đều gia vị sốt lên các mặt cắt của bánh.

  • 6. Đặt miếng thịt bò lên nửa bánh dưới. Xếp xà lách, cà chua và dưa chua gọn gàng lên trên miếng thịt để từng thành phần vẫn hiện rõ và tách biệt.

  • 7. Đậy nửa bánh trên lên và ấn thật nhẹ để cố định sandwich mà không làm ép xẹp phần ruột bánh.


    • Trình bày và phục vụ



    Phục vụ ngay trên đĩa trơn, đặt chính giữa và giữ nguyên vẹn. Bánh nên vẫn mềm, miếng thịt còn nóng, và phần rau ăn kèm còn giòn, với gia vị sốt tạo nên phần kết sạch sẽ và hài hòa.

    Ghi chú chuyên môn



  • Chảo được làm nóng đúng mức là yếu tố thiết yếu; nhiệt yếu sẽ làm miếng thịt bị hấp hơi thay vì áp chảo xém mặt.

  • Giữ phần rau ăn kèm ít và chính xác để burger vẫn cân bằng và dễ ăn.

  • Chỉ làm ấm bánh trong thời gian ngắn; nướng quá lâu sẽ làm khô ruột bánh và phá vỡ kết cấu cuối cùng.
    • Cân bằng
    Tải xuống trên App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.